…με τη Θάλεια αρκετούς μήνες στην ομάδα του Direct Dialogue του WWF Ελλάς και τώρα την αποχαι-ρετά, με ευχές επιτυχίας για το μεταπτυχιακό της στην Αγγλία!

Τι σε τράβηξε να εργαστείς στην ομάδα του Direct Dialogue, φέρνοντας νέους υποστηρικτές κοντά στο WWF;
Καιρό με προβλημάτιζαν αυτά που άκουγα για το περιβάλλον και ήθελα με κάποιο τρόπο να βοηθήσω. Επίσης, ήταν μια περίοδος που έψαχνα για δουλειά μέχρι να φύγω για μεταπτυχιακό. Επειδή το αντικείμενο σπουδών μου έχει άμεση σχέση με το περιβάλλον, σκέφτηκα ότι το να έχω προϋπηρεσία στο WWF θα ήταν ένα συν στο βιογραφικό μου και στη συνείδησή μου!

Ποιος ήταν ο μεγαλύτερός σου φόβος πριν εργαστείς στο πρόγραμμα;
Φοβόμουν ότι ο κόσμος στο δρόμο δε θα σταματάει.

Τελικά;
Σε γενικές γραμμές ο κόσμος ήταν πολύ θετικός. Βέβαια, αυτοί που σταματούν να σε ακούσουν είναι πολύ λίγοι σε σχέση με αυτούς που προσεγγίζεις, όμως αξίζει τον κόπο. Είναι πολύ ενδιαφέρον να συζητάς με τον κόσμο για θέματα που μας αφορούν όλους, όπως η κλιματική αλλαγή ή η δασοπροστασία.

Τώρα που έχεις τελειώσει, τι έχεις κερδίσει;
Γνώρισα καλύτερα την οργάνωση και τις δράσεις της. Στις εκπαιδεύσεις που γίνονται έμαθα για προγράμματα που δεν είχα ξανακούσει και κατάλαβα πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η υποστήριξη του κόσμου στο να βελτιωθούν κάποια πράγματα. Γνώρισα άτομα με τα οποία λίγο πολύ μοιραζόμαστε τις ίδιες ανησυχίες και έκανα νέους φίλους. Και βέβαια, κέρδισα και κάποια χρήματα!

Συμβουλές προς καινούργιους εκπροσώπους;
Θετική ενέργεια και υπομονή.

Τι σου φάνηκε το πιο δύσκολο;
Ο ήλιος και η ζέστη.

Άλλαξε κάτι στις σκέψεις σου για το περιβάλλον μετά την εμπειρία σου;
Σίγουρα! Πρώτα απ’ όλα συνειδητοποίησα πόσο κακό έχει προκαλέσει ο άνθρωπος στη φύση και είδα πόσο σημαντικό είναι το έργο που κάνουν οργανώσεις όπως το WWF.

Για να δηλώσεις συμμετοχή στο Direct Dialogue στην Αθήνα ή τη Θεσσαλονίκη, τηλεφώνησέ μας στο 210 3314893 ή στείλε email στο a.kandarakis@wwf.gr.

…εναλλακτικά μπιφτέκια με πατάτες και φακές!

Απολαύστε τα παρέα με ένα δροσερό λευκό κρασί!

Τα υλικά που χρειάστηκε το Πάντα είναι τα εξής:

• 1 φλ. φακές
• 2 πατάτες ψιλοκομμένες
• ? του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κ.γλ. κύμινο
• ½ φλ. φέτα τριμμένη
• 2 κ.σ. κόλιαντρο ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. δυόσμος
• 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
• 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
• ½ φλ. στραγγιστό γιαούρτι

Το Πάντα έβαλε τις πατάτες και τις φακές σε μια κατσαρόλα και τις έβρασε για μισή ώρα με 2 φλιτζάνια νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Ζέστανε ένα κουταλάκι από το ελαιόλαδο σ' ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σόταρε το κρεμμύδι για 3 λεπτά.

Στη συνέχεια πρόσθεσε το σκόρδο και το κύμινο. Τέλος, πρόσθεσε στο μείγμα τις φακές, τις πατάτες και την τριμμένη φέτα. Πολτοποίησε και ανακάτεψε όλα τα υλικά μεταξύ τους. Απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά και πρόσθεσε στα υλικά τον κόλιαντρο και το δυόσμο. Αλάτισε το μείγμα και μετά προετοιμάστηκε για το τελικό στάδιο προετοιμασίας.

Το Πάντα έβρεξε τις πατούσες του και έπλασε το μείγμα σε μπιφτέκια. Τα βούτηξε στο αβγό και μετά στη γαλέτα και τα τηγάνισε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές.

Το Πάντα σέρβιρε τα μπιφτέκια και πρόσθεσε και μια κουταλιά γιαούρτι σε κάθε πιάτο!

…μειώστε το άγχος και τη σωματική κόπωση… αυξήστε τη διάθεση και ενισχύστε τη συγκέντρωση σας, χρησιμοποιώντας φυσικά αιθέρια έλαια:

Ο Βασιλικός δρα ηρεμιστικά στο μπάνιο, ανακουφίζει από το άγχος και βελτιώνει την κυκλοφορία. Επίσης βοηθά σε γαστρεντερικά προβλήματα αλλά και στα κρυολογήματα.

Η Κανέλα είναι καλή για την καρδιά και το νευρικό σύστημα. Είναι ένα αιθέριο έλαιο τονωτικό, αντισηπτικό και χαλαρωτικό. Συνιστάται για αναιμία, εξάντληση, διάρροια και προβλήματα του πεπτικού συστήματος.

Η Λεβάντα είναι το αιθέριο έλαιο που έχει τις περισσότερες εφαρμογές. Για πληγές κάθε είδους, τσιμπήματα, ψείρα, ψώρα (επάλειψη αδιάλυτο), πονοκέφαλο, καταρροή και γενικά γρίπη, ημικρανίες (λίγες σταγόνες στους κροτάφους), κακή αναπνοή, πόνους στα αυτιά, προβλήματα μύτης και λαιμού. Ιδανική για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών, ανωμαλίες περιόδου, τόνωση του κυκλοφορικού, πόνους των μυών, ρευματισμούς, διαστρέμματα, κολικούς, δυσπεψία, ναυτία. Επίσης συνιστάται για την καταπολέμηση του άγχους, της κατάθλιψης, της ακμής, της ψωρίασης.

Η Μαντζουράνα είναι αντισπασμωδική και καταπραϋντική. Το αιθέριο έλαιο της μαντζουράνας τονώνει την καρδιά, το ουροποιητικό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Ιδανικό φάρμακο για την ημικρανία, την αϋπνία, τις μελανιές και τους μυϊκούς πόνους.

Τέλος το αιθέριο έλαιο του Πορτοκαλιού βοηθά στα πεπτικά προβλήματα ρυθμίζει τη λέμφο και τις εκκρίσεις. Κατάλληλο για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών. Καταστέλλει την ταχυπαλμία και την αϋπνία και δρα ηρεμιστικά αν προστεθεί στο μπάνιο σας.

Πηγή: www.postokano.gr

…στο ενημερωμένο Οικοσκόπιο, τη φιλόδοξη δικτυακή χαρτογραφική εφαρμογή του WWF Ελλάς, με πληροφορίες για το ελληνικό περιβάλλον.

Μόλις δύο μήνες μετά την επίσημη ανακοίνωση της λειτουργίας του, η βάση δεδομένων του οικοσκοπίου εμπλουτίστηκε με αριθμητικά στοιχεία και τα αντίστοιχα χαρτογραφημένα πολύγωνα των καταστροφικότερων πυρκαγιών των τελευταίων χρόνων στην Ελλάδα.

Πρόκειται για ένα νέο επίπεδο πληροφορίας, που ζητήθηκε από τους περισσότερους επισκέπτες του Οικοσκοπίου, αλλά που ελπίζουμε να μη χρειάζεται τακτική ενημέρωση τα επόμενα χρόνια.

Η ανανέωση του οικοσκοπίου δε σταματά εδώ, καθώς το ήδη υπάρχον επίπεδο πληροφορίας για τα Εθνικά Πάρκα της χώρας συμπληρώθηκε χαρτογραφικά από τα πολύγωνα των επιμέρους ζωνών και περιγραφικά από την αντίστοιχη νομοθεσία που περιγράφει τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται σε κάθε ζώνη. Όλα τα παραπάνω με ένα "κλικ" στην οθόνη κάθε περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένου πολίτη.

Και η συγκέντρωση έγκυρων περιβαλλοντικών πληροφοριών συνεχίζεται…

Μπορεί το καλοκαίρι να έφτασε στο τέλος του, το Πάντα όμως δεν εννοεί να κάτσει με σταυρωμένα τα πόδια, κι έτσι σας ταξιδεύει ακόμη μια φορά, έστω και με το νου. Άλλωστε ποιος είπε πως τα νησιά πρέπει να τα επισκεπτόμαστε μόνο το καλοκαίρι; Μπλεγμένο λοιπόν ανάμεσα σε χάρτες και προορισμούς, θα ήθελε να ταξιδέψει παντού... γιατί οι διακοπές είναι σχεδόν παντού όμορφες! Τελικά υπερισχύει η Φολέγανδρος... ίσως από τα πιο ξερά νησιά των Κυκλάδων, σίγουρα όμως από τα πιο όμορφα, αφού συνδυάζει καταγάλανα νερά, ηρεμία και περιπέτεια μαζί... και κόσμο που έχεις τη αίσθηση ότι γνωρίζεις από πριν!

Στην μαγευτική Χώρα της Φολεγάνδρου χαρακτηριστικό είναι ότι υπάρχουν πέντε μικρές πλατείες ανάμεσα στα σοκάκια, σχεδόν συνεχόμενες... Πηγαίνοντας από τη μια στην άλλη μπορείς να απολαύσεις γευστικότατους μεζέδες, νοστιμότατα γλυκά και φυσικά εξαιρετικό ρακόμελο, δεδομένου ότι η Φολέγανδρος έχει πολύ καλή ρακή!

Τα καταγάλανα νερά του νησιού είναι ό,τι χρειάζεσαι για απίθανες βουτιές και οι επιλογές δεν είναι λίγες, αφού γύρω γύρω από το νησί υπάρχουν πανέμορφα μικρά κολπάκια –Λειβαδάκι, Αγ. Νικόλαος, Κάτεργο. Πάντα ένα καϊκάκι θα σε περιμένει στην Αγκάλη ή στον Καραβοστάση για να σε "ταξιδέψει" σε όλους τους κοντινούς προορισμούς...

Τα βράδια είναι μαγικά! Αγναντεύοντας το πορτοκαλί ηλιοβασίλεμα αισθάνεσαι ότι η νύχτα που έρχεται θα είναι μοναδική... ανάμεσα σε φίλους (πολύ εύκολο να κάνεις στη Φολέγανδρο), ωραίες μουσικές, ρακόμελα και χαρούμενη διάθεση!

Όσο δυνατός, λοιπόν, μπορεί να είναι ο αέρας στην Φολέγανδρο τόσο δυνατή θα είναι πάντα η επιθυμία να γυρνάμε πίσω, κοντά της...

…και τιμά το Έτος Δαρβίνου απολαμβάνοντας το βιβλίο Ένα ζουζούνι παραπάνω: Η ζωή και οι περιπέτειες του Δαρβίνου, που απευθύνεται σε παιδιά από 8 ετών και άνω και κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μεταίχμιο σε συνεργασία με το WWF Ελλάς.

Η Καναδέζα συγγραφέας Κάθριν Λάσκι δίνει με γλαφυρό τρόπο τη ζωή του Κάρολου Δαρβίνου. Η πρωτοτυπία του βιβλίου έγκειται στην προσέγγιση της συγγραφέα, που επιλέγει να αναδείξει το ανήσυχο και ερευνητικό πνεύμα του μεγάλου φυσιοδίφη παρακολουθώντας τις σκανταλιές και τα καμώματά του από την παιδική του ηλικία ως την ενηλικίωσή του και τη μεγάλη απόφαση για το μεγάλο εξερευνητικό, επικίνδυνο ταξίδι με το πλοίο Ιχνηλάτης. Αποδίδονται οι πιο σημαντικοί για τη συγκρότηση της θεωρίας της Εξέλιξης σταθμοί του ταξιδιού και ο τρόπος με τον οποίο ο Δαρβίνος ερευνούσε τη φύση. Οι μικροί αναγνώστες θα ενθουσιαστούν γιατί δικαιώνεται, μέσα από τη στάση του μικρού Κάρολου, η δημιουργική σκανταλιά και η χρησιμότητα του να περνάς άπειρες ώρες στη φύση, μελετώντας φυτά, ζώα και ζουζούνια! Γιατί έτσι, κάποτε μπορεί να καταλήξεις ένα ενοχλητικό ζουζούνι για τις βεβαιότητες της ανθρωπότητας, όπως ακριβώς κατέληξε να είναι ο Δαρβίνος!

Το WWF Ελλάς τιμά το Έτος Δαρβίνου σχεδιάζοντας και προσφέροντας στους εκπαιδευτικούς υλικό Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης με θέμα την Εξέλιξη. Το υλικό θα βρίσκεται στην ιστοσελίδα του WWF Ελλάς από τον Οκτώβριο. Παρουσιάσεις του βιβλίου Ένα ζουζούνι παραπάνω θα γίνουν στον Πολυχώρο των εκδόσεων Μεταίχμιο, Ιπποκράτους 118, Σάββατο 24 Οκτωβρίου, ώρα 12.00. Σας περιμένουμε!

….για την εξαιρετική πρωτοβουλία του Δήμου Ν. Ερυθραίας να δημιουργήσει ποδηλατόδρομο στα όρια του δήμου του. Ο Δήμος Ν. Ερυθραίας διαπίστωσε ήδη από τη δεκαετία του 1980 ότι η ρύπανση στις μεγάλες πόλεις αποτελεί πρόβλημα που διαρκώς οξύνεται. Πρόβλημα που πλήττει ιδιαίτερα τις πόλεις της Μεσογείου, λόγω των ιδιαίτερων κλιματικών συνθηκών που επικρατούν. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αισθητή υποβάθμιση τόσο του περιβάλλοντος όσο και της ποιότητας ζωής των ίδιων των πολιτών. Ειδικά τώρα, υπό τις δυσμενείς συνθήκες που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή και μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές της τελευταίας διετίας, που έχουν επιδεινώσει τις συνθήκες ζωής στις πόλεις, η στροφή προς τις περιβαλλοντικά βιώσιμες πόλεις αποκτά τεράστια σημασία.

Η στρατηγική που ακολουθείται από τις προηγμένες πόλεις ανά την υφήλιο δίνει προτεραιότητα στη χρήση του ποδηλάτου, την ενίσχυση των μέσων μαζικής μεταφοράς και την αποθάρρυνση της μετακίνησης με το αυτοκίνητο. Δυστυχώς, όμως, η αξία του ποδηλάτου ως μέσου μετακίνησης παραμένει παραγνωρισμένη στην Ελλάδα, με φωτεινή εξαίρεση κάποιες πόλεις, όπως προφανώς η Νέα Ερυθραία, που κάνουν προσπάθεια διευκόλυνσης της ποδηλασίας μέσα από τη διάνοιξη ποδηλατοδρόμων.

Όπως αποδεικνύει η διεθνής εμπειρία, η δημιουργία δικτύων ποδηλατοδρόμων και πεζοδρόμων συμβάλλει ουσιαστικά στην αναβάθμιση της ποιότητας ζωής και δημιουργεί αισθήματα οικειότητας των πολιτών με την πόλη τους, συνεισφέροντας με αυτό τον τρόπο και στην τόνωση της εμπορικής κίνησης και στην αύξηση των αξιών γης. Το όφελος λοιπόν που προκύπτει από τέτοιες ενέργειες οικολογικής αναβάθμισης των πόλεων είναι πολλαπλό και αφορά όλους τους πολίτες.

Θερμά συγχαρητήρια, λοιπόν, στο Δήμο Ν. Ερυθραίας για αυτή την πρωτοβουλία και ευελπιστούμε πως τέτοιες ενέργειες θα βρουν μιμητές και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας, ώστε το περιβαλλοντικό όφελος να μεγιστοποιηθεί.

…για το θάνατο του πατέρα της Πράσινης Επανάστασης στην παγκόσμια γεωργία Norman Borlaug, σε ηλικία 95 ετών στο Τέξας.

Ο αμερικανός αγροτικός επιστήμονας είχε τιμηθεί με το βραβείο Νόμπελ το 1970, για τη ζωτική προσφορά του στην καταπολέμηση της πείνας.

Η Πράσινη Επανάσταση βοήθησε στη δημιουργία γεωργικών καλλιεργειών υψηλής απόδοσης, με αποτέλεσμα τον υπερδιπλασιασμό της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων μεταξύ 1960-1990.

Στις αρχές της δεκαετίας του ’60 ο Borlaug πειραματίστηκε στο Μεξικό με διασταυρώσεις ποικιλιών για την παραγωγή σιταριού που θα ήταν πιο ανθεκτικό στις ασθένειες και πιο αποδοτικό.

Κάτι αντίστοιχο έκανε για το ρύζι και το καλαμπόκι στην Ασία, την Αφρική και τη Ν. Αμερική. Οι τεχνικές που χρησιμοποίησε ήταν ιδιαίτερα επιτυχείς στη Νότια Ασία, όπου το φαινόμενο της πείνας είναι πολύ διαδεδομένο.

Αναλυτές πιστεύουν ότι η Πράσινη Επανάσταση βοήθησε να αποτραπεί η εξάπλωση του φαινομένου της πείνας προς το τέλος του 20ού αιώνα.

Ο Norman Borlaug έσωσε περισσότερες ζωές από οποιονδήποτε άνθρωπο με το σημαντικό έργο του.

Σε ένα συνέδριο στις Φιλιππίνες το 2006 είχε δηλώσει ότι έχουμε ακόμα ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων που υποφέρουν από την πείνα στο κόσμο και αυτό συμβάλλει στην παγκόσμια αστάθεια. Δεν πρέπει να ξεχάσουμε ποτέ ότι η ανθρώπινη δυστυχία έχει εκρηκτικές διαστάσεις, συμπλήρωσε ο ίδιος.

Ο καθηγητής Borlaug είχε επίσης βραβευτεί με το μεγαλύτερο βραβείο που έχει πάρει Αμερικανός πολίτης, το Χρυσό Μετάλλιο του Κογκρέσου, το 2007.