ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Το Πάντα συναντά τους μεγάλους στοχαστές
Το Πάντα μαγειρεύει φασόλια με σπανάκι
Το Πάντα πάει εθελοντής στο εξωτερικό
Το Πάντα σοκαρίστηκε για τις ασθένειες που προκαλούν οι κλιματικές αλλαγές
Το Πάντα ψάχνει νέους & νέες για το πρόγραμμα direct dialogue
Τοξικά στο πιάτο μας!
Συνθετικά
χημικά ανιχνεύθηκαν σε πληθώρα τροφίμων, από γαλακτοκομικά έως κρέας και
ψάρι, που καταναλώνονται σε όλη την Ευρώπη, καθιστώντας την τροφή αδύναμο
κρίκο στην αλυσίδα της τοξικής μόλυνσης. Αυτό προκύπτει από νέα έκθεση της
διεθνούς περιβαλλοντικής οργάνωσης WWF, η οποία ενισχύει παλαιότερες έρευνες
που εντόπισαν το ίδιο "κοκτέιλ" επικίνδυνων χημικών στο αίμα ανθρώπων και
ζώων.
Η νέα έκθεση "Αλυσίδα μόλυνσης: η τροφή ως συνδετικός κρίκος”, καταδεικνύει ότι η τροφή αποτελεί μια από τις σημαντικότερες οδούς έκθεσης των ανθρώπων σε χημικούς ρυπαντές, και ιδιαίτερα σε ανθεκτικά και βιοσυσσωρεύσιμα χημικά όπως DDT, PCBs και βρωμιούχα επιβραδυντικά φλόγας.
Στο πλαίσιο της έρευνας του WWF 27 δείγματα διαφορετικών τροφίμων αγοράστηκαν από σούπερ μάρκετ επτά Ευρωπαϊκών χωρών (Ελλάδα, Μ. Βρετανία, Ιταλία, Ισπανία, Σουηδία, Φινλανδία, Πολωνία). Οι εξετάσεις έγιναν σε γαλακτοκομικά (γάλα, βούτυρο, τυρί), κρέας (λουκάνικα, μπέικον, μπριζόλες, ζαμπόν, σαλάμι), ψάρι (σολομός, τόνος), κι επιπλέον σε ψωμί, μέλι, ελαιόλαδο. Τα δείγματα αναλύθηκαν για 8 διαφορετικές ομάδες συνθετικών χημικών ήτοι οργανοχλωριωμένα εντομοκτόνα, PCBs, βρωμιούχα επιβραδυντικά φλόγας, υπερφθοριωμένα χημικά, φθαλικά άλατα, οργανοκασσιτερικές ενώσεις, αλκυλοφαινόλες και συνθετικοί μόσχοι.
Τα αποτελέσματα των αναλύσεων ανακάλυψαν δυνητικώς επικίνδυνα χημικά σε όλα τα τρόφιμα, όπως φθαλικά άλατα σε ελαιόλαδο, τυρί και κρέας, απαγορευμένα εντομοκτόνα σε ψάρια και κρέας ταράνδου, συνθετικούς μόσχους και οργανοκασσιτερικά σε ψάρια, και επιβραδυντικά φλόγας σε κρέας και τυρί. Η ύπαρξη αυτών των χημικών ουσιών σε τρόφιμα δε σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους από τους ανθρώπους θα τους καταστήσει αυτόματα άρρωστους. Ωστόσο, το WWF ανησυχεί για τις πιθανές επιπτώσεις από την μακροχρόνια -και σε χαμηλές δόσεις- έκθεση των ανθρώπων σε τέτοιου είδους χημικά. Η ανησυχία της οργάνωσης γίνεται εντονότερη για την πιθανότητα επιπλοκών στις ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, όπως είναι τα έμβρυα, τα νεογνά και τα παιδιά.
Ο Δημήτρης Καραβέλλας, Διευθυντής του WWF Ελλάς, τονίζει: "Μας σοκάρει το γεγονός πως ακόμα και μια συγκροτημένη και υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη συσσώρευση επικίνδυνων χημικών στον οργανισμό μας. Μερικά από αυτά παρεμβαίνουν στο ενδοκρινικό σύστημα ανθρώπων και ζώων και μπορεί να συντελούν σε ασθένειες όπως διαβήτης, παχυσαρκία, διάφορες μορφές καρκίνου και μειωμένη αναπαραγωγική ικανότητα. Για να σπάσει αυτή η αλυσίδα της μόλυνσης απαιτείται η ανάληψη ισχυρών δράσεων από τους Ευρωπαίους πολιτικούς, ώστε να προστατευθεί αποτελεσματικά το περιβάλλον και η δημόσια υγεία".
Το WWF πιστεύει ότι η αποτελεσματική προστασία ανθρώπων και ζώων μπορεί να γίνει πραγματικότητα μόνο αν η Ευρωπαϊκή Ένωση ενδυναμώσει τον κανονισμό REACH. Γι’ αυτό το λόγο, το WWF καλεί τους Έλληνες κι Ευρωπαίους πολιτικούς να πράξουν το καθήκον τους και να διαβεβαιώσουν με την ψήφο τους ότι ο REACH θα δώσει επαρκή στοιχεία για τα χημικά και θα αναγνωρίσει τα πιο επικίνδυνα από αυτά. Τα χημικά υψηλής ανησυχίας, όπως οι ορμονικοί διαταράκτες, θα πρέπει να αντικαθίστανται από ασφαλέστερα χημικά, όταν υπάρχουν τέτοια.
Ζούμε σε ένα χημικό κόσμο. Τα χημικά βρίσκονται παντού, από εντομοκτόνα μέχρι καλλυντικά και από μπουκάλια για μωρά μέχρι τους υπολογιστές. Κάποια χημικά είναι γνωστό πως είναι τοξικά, ενώ γνωρίζουμε λίγα για πολλά άλλα. Υπάρχουν απλές δράσεις για να μειώσετε την έκθεση σας στα βλαβερά χημικά και να προστατεύσετε το περιβάλλον από τον κίνδυνο των τοξικών.
Δείτε λοιπόν μερικά απλά πραγματάκια που μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα για να αποφύγετε τον κίνδυνο.
Αποφύγετε:
• Τρόφιμα σε κονσέρβες.
• Χημικά αποσμητικά χώρου ή είδη καθαρισμού με βαριές οσμές (π.χ. υγρά
πιάτων, καθαριστικά πατωμάτων, σκόνες καθαρισμού κτλ).
• Ζελατίνα όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Πλαστικά σκεύη όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, εκτός αν είναι
κατασκευασμένα γι’ αυτή τη χρήση.
Χρησιμοποιήστε:
• Βιολογικά προϊόντα,
όπου αυτό είναι δυνατόν.
• Φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα τρόφιμα αντί για κονσερβοποιημένο
φαγητό.
• Φίλτρο νερού για να μειώσετε τα επίπεδα των χημικών ρυπαντών στο πόσιμο
νερό.
• Υλικά πατωμάτων χωρίς βυνίλιο.
3/10- Προβολή της ταινίας "Ο Δρόμος για το Γκουαντάναμο" για την ενίσχυση της δράσης της Διεθνούς Αμνηστίας.. ΑΠΟΛΛΩΝ Cinemax Class, έναρξη: 21.00
.............................................................................................................................
4/10-3/12 - Έκθεση Φωτογραφίας της Βούλας Παπαϊωάννου στο Μουσείο Μπενάκη
.............................................................................................................................
6 & 7/10 -
"Η Θεατρική Αγωγή στο Δημοτικό Σχολείο"
διήμερο επιμορφωτικό Σεμινάριο για την Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση στην Αθήνα και
τη Θεσσαλονίκη
.............................................................................................................................
7& 8/10 –
Δύο βραδιές αφιερωμένες στη
μουσική της
Αφρικής. Fuzz, έναρξη: 21.00
.............................................................................................................................
8/10 –
Εκδρομές με τη ΔΗΩ σε βιολογικά
αγροκτήματα & οινοποιεία για την Εβδομάδα Οικολογικής Γεωργίας
.............................................................................................................................
Μέχρι 18/10 -
Ομαδική έκθεση χαρακτικής "Η μυθολογία στη χαρακτική" στο Χώρο Τέχνης
William James στον Υμηττό.
.............................................................................................................................
Μέχρι 22/10-
"Αναζήτηση Ταυτότητας" , έκθεση του
Μακεδονικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης στη Φλώρινα
.............................................................................................................................
Μέχρι 29/10 – Αστικά Τοπία. 44 χαράκτες σχολιάζουν τα προβλήματα και τη μοναξιά της ζωής στη μεγαλούπολη. Δημοτική Πινακοθήκη Αθήνας
.............................................................................................................................
Μέχρι 30/10 -
Μαρίνο Μαρίνι. Ένας αρχαϊκός γλύπτης της μοντέρνας τέχνης Αναδρομική έκθεση
ενός σημαντικού Ιταλού γλύπτη. Εθνική Γλυπτοθήκη. Πάρκο Στρατού-Γουδί
.............................................................................................................................
Τέλος,
ευχόμαστε κάθε ευτυχία στους δύο συνεργάτες μας που αποφάσισαν αυτόν τον
Οκτώβρη να ενωθούν με τα δεσμά του γάμου με τους συντρόφους τους!
...στο www.actclick.gr, μια καινοτομική υπηρεσία που συνδέει τις κάθε μορφής οργανώσεις που επιτελούν κοινωνικό έργο με όλους εσάς που επιθυμείτε να συμβάλετε στην οικονομική τους ενίσχυση.
Μέσα από το ActClick μπορείτε να επιλέξετε από μια μεγάλη ποικιλία κοινωνικών οργανώσεων εκείνη που καλύπτει τις προσωπικές σας ευαισθησίες και να συμβάλετε στην χρηματοδότησή της μεταφέροντας με ένα "κλικ" συγκεκριμένο χρηματικό ποσό από το τραπεζικό λογαριασμό των χορηγών στο τραπεζικό λογαριασμό της. Μάλιστα θα ενημερώνεστε μέσα από την ιστοσελίδα του ActClick για τον τρόπο με τον οποίο έχουν αξιοποιηθεί τα χρηματικά ποσά που έχουν διατεθεί.
Το Πάντα μαγειρεύει...
…φασόλια με σπανάκι γιατί βαρέθηκε όλο τα ίδια και τα ίδια. Τα υλικά που θα
χρειαστείτε είναι:
▪ 350 gr φασόλια μπαρμπούνια
▪ 1/2 kg σπανάκι
▪ ¼ ματσάκι άνηθο
▪ ¼ ματσάκι μαϊντανό
▪ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
▪ 1-2 φρέσκιες ντομάτες
▪ αλάτι-πιπέρι
▪ ρίγανη
▪ ελαιόλαδο
Παίρνουμε λοιπόν φασόλια μπαρμπούνια (εκείνα τα κόκκινα με τις μαύρες πιτσιλιές) τα μουλιάζουμε από βραδύς σε χλιαρό νερό και την επόμενη μέρα τα βράζουμε.
Στη συνέχεια, μέσα σε ένα ταψί,
ψιλοκόβουμε το σπανάκι, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια,
αφού πρώτα τα έχουμε καθαρίσει και πλύνει καλά- καλά Από πάνω βάζουμε τα
βρασμένα φασόλια και προσθέτουμε 1-2 φρέσκιες τριμμένες ντομάτες, αλάτι,
πιπέρι, ρίγα
νη,
ελαιόλαδο και λίγο νερό.
Τα βάζουμε στο φούρνο και τα βράζουμε μέχρι να πιουν τα υγρά τους. Τα συνοδεύουμε με φέτα.
Το Πάντα πάει εθελοντής στο εξωτερικό!
Είσαστε 19-25 ετών και θέλετε να προσφέρετε εθελοντική εργασία για την προστασία του περιβάλλοντος σε προγράμματα του WWF στην Μαδαγασκάρη, την Ινδία, το Μπουτάν και τα νησιά Φίτζι για 2-3 μήνες. Σκοπός του προγράμματος εθελοντικής εργασίας είναι να σας προσφέρει δυνατές άμεσες εμπειρίες και να γνωρίσετε από κοντά τις μοναδικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αναπτυσσόμενες χώρες στον αγώνα προστασίας του περιβάλλοντος. Το WWF θέλει να σας προσφέρει μοναδικές γήινες εμπειρίες στο πεδίο. Με τον τρόπο αυτόν ελπίζουμε να σας εμπνεύσουμε και να σας κινητοποιήσουμε με όσα θα δείτε και θα ζήσετε, για να κουβαλάτε τις εμπειρίες αυτές για την υπόλοιπη ζωή σας.
Οι εθελοντές μπορούν να προέρχονται από διαφορετικά πεδία ειδικοτήτων και δεν είναι ανάγκη να έχουν ασχοληθεί και στο παρελθόν με το περιβάλλον. Η εθελοντική εργασία που θα προσφέρετε σε κάθε μέρος ποικίλει και μπορεί να αποτελείται από συλλογή επιστημονικών δεδομένων στο πεδίο, επαφές με τις τοπικές κοινωνίες, κατασκευή βασικών υποδομών ή και σύνταξη προτάσεων χρηματοδότησης.
"Ονομάζομαι Μαρία
Καμπούρη και είμαι Περιβαλλοντολόγος. Στο WWF Ελλάς εργάζομαι
βοηθώντας
στη δημιουργία μιας βάσης δεδομέ-νων για μαθητές και εκπαιδευτι-κούς που
έχει στόχο να ευαισθητοποιήσει τους νέους ως προς το φυσικό περιβάλλον της
χώρας μας, αλλά και άλλων χωρών. Η πληροφόρηση σχετικά με το περιβάλλον και
τους οργανισμούς που ζουν γύρω μας βοηθάει στη ανάπτυξη περιβαλλοντικής
συνείδησης, κάτι που λείπει τόσο από προηγούμενες γενιές στη χώρα μας. Το
περιβαλλοντικό πρόβλημα στην Ελλάδα σχετίζεται με την άγνοια και την
παραπληροφόρηση των περισσότερων ανθρώπων σχετικά με το φυσικό περιβάλλον
και πώς αυτό μπορεί να προστατευθεί ή να αναβαθμιστεί. Αν ξέραμε το
πρόβλημα, θα ξέραμε και τι να κάνουμε για να το λύσουμε.
Έχω ζήσει σε χώρες όπως η Αγγλία και η Φιλανδία όπου η πλειοψηφία του πληθυσμού έχει γνώσεις επιστημονικού επιπέδου για το περιβάλλον στο οποίο ζει. Στην Ελλάδα τέτοια εκπαίδευση μπορεί να αποκτηθεί κατά κύριο λόγο με τη βοήθεια των δράσεων περιβαλλοντικών οργανώσεων όπως το WWF. Χαίρομαι λοιπόν που μου δίνεται η ευκαιρία να βοηθήσω την Ελλάδα να ενημερωθεί και να σώσει τα όμορφα οικοσυστήματα που φιλοξενεί.
Η δράση του WWF Ελλάς είναι αξιοθαύμαστη και πολυδιάστατη, ξεκινώντας από τη διαρκή ενημέρωση των υποστηρικτών της και του ευρύτερου κοινού μέχρι την άμεση επέμβαση σε περιπτώσεις υψηλού κινδύνου για το περιβάλλον. Είναι ενδιαφέρον λοιπόν να βλέπει κανείς πώς και από ποιους αυτό γίνεται πραγματικότητα. Σίγουρα πάντως το ομαδικό πνεύμα που επικρατεί στα γραφεία του WWF, η υπευθυνότητα, αλλά και το χιούμορ έχουν πολύ καλά αποτελέσματα.
Όλα αυτά δυστυχώς όμως δε δικαιολογούν τη φωτογραφία που μου απέσπασε με δόλο ο Ηλίας τη στιγμή που δούλευα ανέμελα."
…όταν έμαθε ότι η κλιματική αλλαγή μπορεί να ευθύνεται για σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων.
Διάβασε, βλέπετε, πρόσφατα μια μελέτη του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγεία που αναφέρει ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη μπορεί να συνεισέφερε στο απώλεια 150.000 ανθρώπων τα τελευταία 20 χρόνια.
Πολλές ασθένειες σχετίζονται με την αλλαγή του κλίματος, όπως καρδιαγγειακά κι αναπνευστικά προβλήματα, αύξηση των κρουσμάτων ελονοσίας κτλ. Επιπλέον, το φαινόμενο του θερμοκηπίου συμβάλλει στη μείωση των καλλιεργειών και του πόσιμου νερού, ιδιαίτερα σε περιοχές του τρίτου κόσμου, όπως η Υποσαχάρια Αφρική και οι χώρες του Ινδικού Ωκεανού.
Και αν δεν έχετε πειστεί ακόμα ασθένειες, που μέχρι τώρα ήταν σχεδόν άγνωστες στην Ευρώπης άρχισαν να κάνουν την "εμφάνισή" τους. Σύμφωνα με το Βρετανό καθηγητή, Πολ Χάντερ του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας, ο άστατος καιρός που προκαλεί πλημμύρες και ξηρασία, οδηγεί επίσης σε αλλαγές στην εμφάνιση μολυσματικών νόσων.
Ειδικότερα, το τελευταίο διάστημα μία νόσος που αποκαλείται "Vibrio vulnificus" και προκαλείται από θαλάσσιους οργανισμούς και εμφανίζεται στις χώρες του Κόλπου και τις Ηνωμένες Πολιτείες, προσέβαλε και "σκότωσε" έναν άνθρωπο στη Δανία. Σημειώνουμε, ότι ο άνθρωπος μπορεί να μολυνθεί από τη νόσο αυτή τρώγοντας όστρακα ή και κολυμπώντας ακόμη, σε μολυσμένα νερά.
Επίσης, λουόμενοι στις ιταλικές ακτές, μολύνθηκαν από ένα μικροοργανισμό, που αποκαλείται "Ostreopsis ovata" και μέχρι τώρα είχε εντοπιστεί μόνο σε πολύ θερμά κλίματα. "Πάνω από 100 λουόμενοι μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο με διάφορα συμπτώματα, όπως διάρροια, εξανθήματα στο δέρμα και αλλεργία" τόνισε ο καθηγητής Χάντερ που πιστεύει ότι τα φαινόμενα αυτά οφείλονται κυρίως στο ότι οι χειμώνες δεν είναι πλέον τόσο ψυχροί όσο ήταν μέχρι τώρα.
"Σκεφτείτε ότι όλα αυτά προκαλούνται από την καύση των ορυκτών καυσίμων σαν το πετρέλαιο και τον λιγνίτη, κι εσείς οι άνθρωποι συνεισφέρετε στο πρόβλημα με την άσκοπη κατανάλωση ενέργεια στα σπίτια σας" μας κατηγόρησε το Πάντα μας.
Δεν έχει άδικο. Αν αναλογιστούμε μάλιστα ότι μπορούμε να εξοικονομήσουμε έως και 15% της ενέργειας στο σπίτι μας, απλά και μόνο κλείνοντας το stand by των συσκευών, τότε πολλά μπορούμε να κάνουμε κι εμείς.
Ένα πολύ γλυκό γράμμα που πήραμε από έναν από τους παλιότερους και πιο πιστούς εθελοντές & υποστηρικτές μας:
"Καλησπέρα σας!
Μετά την λήξη του προγράμματος εθελοντικής εργασίας του WWF στην Δαδιά αισθάνομαι την ανάγκη να σας ευχαριστήσω για την δυνατότητα και για την ευκαιρία που μου δώσατε να συμμετέχω κι εγώ σ' ένα τέτοιο πρόγραμμα.
Περίμενα πως και πώς να γίνω 18 ετών για να έχω το δικαίωμα να δηλώσω συμμετοχή στα προγράμματα του WWF και μετά από όλα όσα έζησα για δυο εβδομάδες στην Δαδιά θεωρώ πως πραγματικά άξιζε όλη την αναμονή και μάλιστα με το παραπάνω!
Ήταν η πρώτη φορά για έμενα που μέσα από ένα πρόγραμμα-κατασκήνωση ένιωσα τόσα πολλά θετικά συναισθήματα και πήρα τόσες πολλές γνώσεις. Οι άνθρωποι που γνώρισα και οι καταστάσεις που βίωσα μου έμαθαν πολλά πράγματα και μπορώ να πω με σιγουριά ότι βγήκα πολύ πιο ώριμος από τότε που μπήκα στο πρόγραμμα αυτό. Ο καθένας από τους εθελοντές είχε να δώσει κάτι ιδιαίτερο και ξεχωριστό δημιουργώντας έτσι μια πραγματική "dream team" που μου χάρισε δυο αξέχαστες εβδομάδες από εναλλακτικές διακοπές έτσι όπως τις ονειρευόμουν!
Τέλος, θα ήθελα να συγχαρώ τον εμπνευστή
των προγραμμάτων αυτών, τον υπεύθυνο των συλλογικών δράσεων και
εθελοντισμού, κύριο Τζηρίτη Ηλία καθώς και τους τοπικούς συνεργάτες του WWF
Ελλάς στην Δαδιά για την πολύτιμη βοήθεια που μας δώσανε κάθε μέρα του
προγράμματος.
Ελπίζω να μου ξαναδοθεί η ευκαιρία να συμμετάσχω σε ένα αντίστοιχο μελλοντικό σας πρόγραμμα!
Με εκτίμηση,
Λαμπαδαρίου Ηρακλής"
Το
Πάντα
και
η "πράσινη" σταρ...
Θυμάστε την Ντάριλ Χάνα; Τη "γοργόνα"; Ε λοιπόν η ηθοποιός αυτή είναι από
τις καλύτερες φίλες του Πάντα καθώς προσπαθεί με κάθε μέσο που διαθέτει να
προστατέψει το περιβάλλον. Ζει σε ένα σπίτι που καλύπτει τις ενεργειακές του
ανάγκες αποκλειστικά από τον ήλιο, καλλιεργεί στον κήπο της λαχανικά με
βιολογικές μεθόδους και το αυτοκίνητό της κινείται με…τηγανόλαδο! Όπως λέει
η ίδια συνήθως "οι ηθοποιοί…ασχολούνται τόσο πολύ με τον εαυτό τους, που δεν
κάνουν τον κόπο να δουν τι συμβαίνει γύρω τους".
Μάλιστα έχει δημιουργήσει και μια σχετική ιστοσελίδα όπου κάθε εβδομάδα θα
προβάλλεται μια σειρά 5λεπτων οικολογικών ντοκιμαντέρ που φέρουν την
υπογραφή της, καλώντας τους πολίτες του κόσμου να πάρουν θέση στα προβλήματα
που αντιμετωπίζει ο πλανήτης. Γιατί, όπως λέει και η ίδια "εδώ που φτάσαμε,
δεν μας έχει μείνει άλλη επιλογή".
Βροχές πολλές και θερμοκρασίες όχι και τόσο χαμηλές, συνθήκες ιδανικές για την ανάπτυξη των μανιταριών. Και για να είμαι πιο ακριβής σύμφωνα με τους συλλέκτες άγριων μανιταριών ο ιδανικός καιρός για μανιτάρια είναι 3-4 μέρες με σχετικά υψηλές θερμοκρασίες μετά από αρκετές μέρες βροχής.
Η σχέση μου με τα μανιτάρια, όσο ζούσα στην Αθήνα, ήταν αρχικά τα μανιτάρια κονσέρβας σε σάλτσες και πίτσες και δειλά δειλά, μόλις τα τελευταία χρόνια, φρέσκα μανιτάρια καλλιέργειας από το super market. Για άγρια μανιτάρια ούτε λόγος, μέχρι που γνώρισα τον Βασίλη, τον Μανώλη, την Έλενα στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου. Ερασιτέχνες μανιταροσυλλέκτες, νέοι στην περιοχή, με δίψα όμως να μάθουν και να ασπαστούν τις παραδόσεις της νέας τους πατρίδας. Γιατί η συλλογή άγριων μανιταριών, όσο άγνωστη και τρομακτική κι αν μας φαίνεται σήμερα, ανήκει στην παράδοση πολλών περιοχών της πατρίδας μας.
Έτσι λοιπόν ξεκινήσαμε μια φθινοπωρινή μέρα πριν από τρία χρόνια για μανιτάρια. Πήραμε ανά χείρας τα ξύλινα τελάρα μας και αρχίσαμε να περπατάμε σ’ ένα από τα πολλά και όμορφα δρυοδάση της περιοχής. Τα μανιτάρια πολλά, με διάφορα σχήματα, χρώματα, μεγέθη΄ τα τελάρα μας όμως άδεια, μια και τα περισσότερα είδη δεν τρώγονται και για αυτά που τρώγονται πρέπει να είσαι δέκα φορές σίγουρος πριν τα μαζέψεις. Μετά από μία ώρα, ο απολογισμός ήταν μερικά Boletus, λίγα Lactarius Deliciosus, ένα "αυγό του Καίσαρα", ώσπου αρχίσαμε να βρίσκουμε κανθαρέλες, πολλές κανθαρέλες και ο ενθουσιασμός μεγάλωσε! Αφού γεμίσαμε τα τελάρα μας επιστρέψαμε στη βάση μας για να καθαρίσουμε και φυσικά να δοκιμάσουμε τη 'σοδειά" μας. Μετά από καλό καθάρισμα μια παλιά οδοντόβουρτσα για το χώμα και πέρασμα με μια βρεγμένη πετσέτα, τα μανιτάρια μας ήταν έτοιμα για μαγείρεμα. Σωτάρισμα στο τηγάνι με κρεμμύδι, κρασί και αλατοπίπερο, μαζί με ρύζι όσο πρέπει βρασμένο και το αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό ριζότο. Να σας ομολογήσω ότι προσωπικά ενθουσιάστηκα με τις κανθαρέλες εξαιρετικό άρωμα και γεύση.
Αν σας δοθεί η ευκαιρία λοιπόν μην διστάσετε μια εξόρμηση για συλλογή μανιταριών και φυσικά η κατανάλωσή τους μετά είναι μοναδική εμπειρία. Και για μια πρώτη γεύση επισκεφθείτε το www.manitari.gr. Καλή σας απόλαυση!
Υ.Γ. Η συλλογή άγριων μανιταριών απαιτεί μεγάλη προσοχή και ιδιαίτερη γνώση από τον μανιταροσυλλέκτη.
"Ποιος είσαι;"
"Είμαι ένας καρχαρίας και δε θα έπρεπε να μου μιλάς. Εμείς τρώμε εσάς, τα δελφίνια. Θα ’πρεπε να με φοβάσαι!"
"Δε φοβάμαι κάτι που δε γνωρίζω".
Ο καρχαρίας σάστισε. Κανένα δελφίνι δεν του είχε μιλήσει ποτέ έτσι.
"Να είσαι προσεκτικός, υπάρχουν πολλοί κίνδυνοι στην ανοιχτή θάλασσα", είπε ο καρχαρίας, περισσότερο με περιέργεια παρά με θυμό.
"Πού είναι οι φίλοι σου;"
"Μάλλον θα ψαρεύουν, στη σιγουριά της λιμνοθάλασσας".
"Κι εσύ τι κάνεις εδώ, μονάχος, μακριά από τους ομοίους σου;" επέμεινε ο καρχαρίας.
"Ακολουθώ το όνειρό μου. Αναζητώ το τέλειο κύμα…"
…τον
"Γλάρο Ιωνάθαν" του Richard Bach. Ένα επαναστατικό παραμύθι που η επιτυχία
του οφείλεται στην απλότητα του μύθου και της αφήγησης. Αποτυπώνονται
σκέψεις απλές, στοιχειώδεις χωρίς φραστικά "πυροτεχνήματα" αλλά με ένα
περίεργο "βάθος".
Αυτό το αναρχικό παραμύθι διαδραματίζεται στα ύψη… Σ’ ένα επίπεδο πολύ πιο πάνω από το καθημερινό. Είναι για όλους όσους ονειρεύονται τη μαγεία των αιθέρων. Για όλους εμάς που ονειρευτήκαμε την ελευθερία… Μαγεύει το νου και ηλεκτρίζει τη φαντασία… Κάτι τέτοιο είναι ο γλάρος Ιωνάθαν.
"Δίχως περιορισμούς, Ιωνάθαν;" Ωραία η αίσθηση της ελευθερίας αλλά μερικές φορές υπάρχει κάτι που σε κρατάει πίσω.
Ποιο πιστεύετε ότι είναι το σημαντικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι ΜΚΟ στην Ελλάδα;
1. Έλλειψη εμπιστοσύνης
2. Έλλειψη δημοσιότητας του
έργου τους
3. Έλλειψη κοινωνικής
αποδοχής
4. Έλλειψη οικονομικών
πόρων
5. Έλλειψη υποστηρικτών
6. Άλλο
Απαντήστε μας στο
www.wwf.gr
Το Πάντα ψάχνει μαζί με το WWF Ελλάς...
Ψάχνουμε νέες και νέους 18-28 ετών για να εργαστούν στο πρόγραμμα επικοινωνίας και εξεύρεσης νέων υποστηρικτών "Direct dialogue"!
Αφού ενημερωθείς για τη δράση μας και τα περιβαλλοντικά προβλήματα της χώρας μας, θα εργάζεσαι part-time, ως μέλος της ομάδας εκπροσώπων μας, σε εξωτερικούς χώρους της Αθήνας. Η ελάχιστη διάρκεια συμμετοχής είναι 5 εβδομάδες, με σταθερή αμοιβή. Αναγκαίο προσόν; Οι καλές επικοινωνιακές ικανότητες, αλλά και ο ενθουσιασμός!
Επικοινώνησε μαζί μας! Τηλ: 210-3314893 email: l.zbinden@wwf.gr
Το
Πάντα συναντά τους μεγάλους στοχαστές
"Μικρά πανιά μικρό ταξίδι, μεγάλα πανιά μεγάλο ταξίδι", έτσι συνήθιζε να λέει ο Albert Einstein...
Το Πάντα παίρνει "δίκαιο" πρωινό!
Πώς
θα σας φαινόταν αν ξεκινούσατε την ημέρα σας απολαμβάνοντας ένα γευστικό και
αρωματικό καφέ από την Αφρική και τη Λατινική Αμερική; Μήπως η απόλαυση θα
ήταν μεγαλύτερη αν γνωρίζατε ότι αυτός ο καφές έχει παραχθεί από μικρούς
συνεταιρισμούς ενταγμένους στο δίκτυο του δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου;
Το Πάντα ενθουσιάστηκε όταν έμαθε ότι η Fair Trade Hellas το προσκάλεσε να κάνει ακριβώς αυτό: να φάει ένα δίκαιο πρωινό! Τις Τετάρτες του Οκτώβρη, από τις 9.30 μέχρι τις 11.30 το πρωί, στο φιλόξενο κατάστημα της Fair Trade «Altromercato» στο Σύνταγμα, μας περιμένουν για να μας κεράσουν καφέ ή τσάι σε ένα μικρό μπουφέ πρωινού που ετοίμασαν για τους φίλους τους.
Ελάτε λοιπόν να πιούμε όλοι μαζί καφέ από την Αφρική και τη Λατινική Αμερική, τσάι από την Ινδία ή τη Σρι Λάνκα, να δοκιμάσουμε μπισκότα με μέλι από το Μεξικό και τη Χιλή, μαρμελάδες με εξωτικά φρούτα από την Κένυα ή το Εκουαδόρ και άλλες "δίκαιες" λιχουδιές, ακούγοντας μουσικές από όλο τον κόσμο. Το Πάντα θα είναι κι αυτό εκεί (ως γνωστόν δεν χάνει ευκαιρία για να φάει) και σας περιμένει!
...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRE
Αθήνα, 25 Σεπτεμβρίου 2006. Η σημερινή είναι μια τραγική μέρα για όλους εμάς στο WWF, για το Νεπάλ, για την προστασία του περιβάλλοντος σε ολόκληρο τον κόσμο. Σήμερα χάσαμε εφτά συναδέλφους μας από την πτώση ελικοπτέρου στο Γκούνσα του Νεπάλ.
Όλοι τους ήταν άνθρωποι που είχαν αφιερώσει τη ζωή τους στη διατήρηση του μοναδικού φυσικού πλούτου του Νεπάλ, αλλά και ολόκληρου του πλανήτη. Ο θάνατός τους είναι μια τεράστια απώλεια.
Είναι, όμως, και μια θλιβερή μέρα για το Νεπάλ. Η χώρα έχασε τον Υπουργό Περιβάλλοντος, το Γραμματέα του Υπουργείου, το Γενικό Διευθυντή Εθνικών Πάρκων και Διατήρησης της Άγριας Ζωής, το Γενικό Διευθυντή Δασών, πολλούς από τους πιο διακεκριμένους υπερασπιστές των φυσικών πόρων και ειδικούς στον τομέας της προστασίας του περιβάλλοντος. Η προστασία του περιβάλλοντος στη χώρα θρηνεί για μια σημαντική απώλεια.
Αυτοί οι συνάδελφοι και συνεργάτες βρισκόταν στο ελικόπτερο το Σάββατο, καθώς επέστρεφαν από ένα ταξίδι στη Γκούνσα, στα βουνά του ανατολικού Νεπάλ. Είχαν παρευρεθεί σε τελετή, κατά την οποία η διαχείριση της περιοχής Κανχεντζούνγκα παραδόθηκε στις τοπικές κοινωνίες. Πρόκειται για μια περιοχή γνωστή για την ομορφιά, τη βιοποικιλότητα, και την πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά.
Τα συντρίμμια του ελικοπτέρου βρέθηκαν σήμερα, ύστερα από δύο μέρες δύσκολης έρευνας σε ολόκληρη την περιοχή. Δυστυχώς, δεν υπήρξαν επιζώντες.
Οι σκέψεις μας είναι στις οικογένειες όλων των επιβατών του μοιραίου ελικοπτέρου. Πενθούμε για το χαμό τους.
Στις οικογένειες και τους φίλους των Chandra Gurung, Mingma Norbu Sherpa, Harka Gurung, Yeshi Lama, Jill Bowling Schlaepfer, Jennifer Headley και Matthew Preece: μοιραζόμαστε το πένθος σας, και σας υποσχόμαστε ότι δε θα τους ξεχάσουμε και θα συνεχίσουμε το άξιο έργο τους.
Από τότε που μαθεύτηκε το νέο, το WWF δέχτηκε συλλυπητήρια μηνύματα από ολόκληρο τον κόσμο, από υποστηρικτές, συνεργάτες, δημοσιογράφους, άλλες περιβαλλοντικές οργανώσεις και το κοινό.
Σας ευχαριστούμε όλους θερμά.
James P. Leape
Γενικός Διευθυντής του Διεθνούς WWF
...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...STOP PRESS...
...για τη δημιουργία του
πρώτου διασυνοριακού πάρκου που ιδρύθηκε στην Αφρική. Οι Πρόεδροι της
Μοζαμβίκης, του Ζιμπάμπουε και της Νότιας Αφρικής άνοιξαν τα σύνορα ώστε να
δημιουργηθεί ένα τεράστιο πάρκο που θα ξεπερνά τα όρια των χωρών τους, σε
μια προσπάθεια να αυξήσουν τα έσοδά τους από τον τουρισμό.
Το Διασυνοριακό Πάρκο του
Μεγάλου Λιμπόπο θα έχει έκταση 41.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων και τα άγρια
ζώα θα μπορούν να κυκλοφορούν μέσα σε αυτό ελεύθερα από χώρα σε χώρα.
Συγκεκριμένα θα ενωθούν το Εθνικό Πάρκο Κρούγκερ της Νότιας Αφρικής, το
Εθνικό Πάρκο Λιμπόπο της Μοζαμβίκης και το Εθνικό Πάρκο Γκοναρέζου του
Ζιμπάμπουε.
Για να υλοποιηθεί αυτό το
γιγάντιο Πάρκο, δυστυχώς, 6.000 άνθρωποι που ζούσαν στις περιοχές που θα
παραδοθούν στα άγρια ζώα θα χρειαστεί να μετεγκατασταθούν. Βέβαια, όπως
δηλώνει ο Τζέισον Μπελ Λισκ
του Διεθνούς Ταμείου για την Ευημερία των ζώων "οι τοπικοί πληθυσμοί θα
αποκομίσουν τεράστια οφέλη".
...για τη θέση που κατέχει η Ελλάδα στην Ευρώπη όσον αφορά την ανακύκλωση των απορριμμάτων. Σύμφωνα με έρευνα του βρετανικού Ινστιτούτου Ερευνών για τη Δημόσια Πολιτική και της Πράσινης Συμμαχίας, χειρότεροι από εμάς είναι μόνον οι Πορτογάλοι... Από τα στοιχεία της έρευνας «πρωταθλήτρια» στην ΕΕ αναδεικνύεται η Oλλανδία, όπου ανακυκλώνεται το 65% του συνόλου των δημοτικών στερεών απορριμμάτων. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται η Αυστρία, όπου ανακυκλώνεται το 59% των απορριμμάτων, και την τρίτη θέση καταλαμβάνει η Γερμανία, όπου ανακυκλώνεται το 58% των απορριμμάτων. Στην Ελλάδα, από την άλλη πλευρά, ανακυκλώνεται μόλις το 8% των 433 κιλών απορριμμάτων που παράγει ο καθένας από εμάς ετησίως, ενώ στην 15η και τελευταία θέση βρίσκονται οι Πορτογάλοι, που ανακυκλώνουν το 3% του συνόλου των στερεών απορριμμάτων.
O Επίτροπος Περιβάλλοντος
κ. Σταύρος Δήμας επισήμανε πρόσφατα μια σειρά μέτρων που η Ελλάδα οφείλει να
υιοθετήσει έτσι ώστε να επιτευχθούν οι νομικά δεσμευτικοί στόχοι ανακύκλωσης
που ορίζονται από την σχετική ευρωπαϊκή νομοθεσία. Αυτά είναι: 1) να
σχεδιαστούν και δημιουργηθούν συστήματα ανακύκλωσης και ανάκτησης αποβλήτων
σε ολόκληρη τη χώρα, 2) να καταρτιστούν έγκυρα προγράμματα διαχείρισης και
διαλογής των αποβλήτων στην πηγή, καθώς τα υπάρχοντα είναι πειραματικής
κλίμακας, 3) να διαμορφωθούν ικανοποιητικές υποδομές ανακύκλωσης, και 4) να
καταβληθούν προσπάθειες ευαισθητοποίησης των πολιτών.
Σε μία προσπάθεια να αυξηθούν τα επίπεδα ανακύκλωσης στις ευρωπαϊκές χώρες,
οι συντάκτες της μελέτης ζητούν να δοθεί στις τοπικές αρχές η δυνατότητα να
φορολογούν τους δημότες τους για την περισυλλογή μη ανακυκλώσιμων ή
ανακυκλωθέντων απορριμμάτων. «Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αυξηθεί το
ποσοστό της ανακύκλωσης από το να δοθούν στα νοικοκυριά οικονομικά κίνητρα»
δηλώνει η Τζούλι Χιλ από την οργάνωση "Πράσινη Συμμαχία". Στην Γερμανία π.χ.
κάθε κάτοικος χρεώνεται ανάλογα με το βάρος των απορριμμάτων που πετάει στα
σκουπίδια και δεν ανακυκλώνει. Λέτε να χρειαζόμαστε και στην Ελλάδα κάποιο
αντίστοιχο σύστημα; Κάτι πήρε το αυτί μου τελευταία…
Το Πάντα θέλει φίλους! Γίνε κι εσύ υποστηρικτής του WWF Ελλάς
Φιλελλήνων 26, 105 58 Αθήνα • Τηλ.: 210 33 14 893 • Fax: 210 32 47 578 • e-mail: support@wwf.gr • www.wwf.gr
Εάν επιθυμείτε να λαμβάνετε κάθε μήνα το ηλεκτρονικό newsletter του WWF Ελλάς, παρακαλούμε συμπληρώστε τη φόρμα εγγραφής στο
http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163
Σε περίπτωση που δεν μπορείτε να διαβάσετε το newsletter, επισκεφθείτε το http://www.wwf.gr/newsletter/oct2006
Ean epithimeite na lamvanete kathe mina to elektroniko newsletter tou WWF Hellas, parakaloume sibliroste tin forma egrafis sto
http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163
Se periptosi pou den mporeite na diavasete to newsletter, episkeftheite to http://www.wwf.gr/newsletter/oct2006
Εάν δεν επιθυμείτε να λαμβάνετε το newsletter παρακαλούμε στείλτε μας μήνυμα στο support@wwf.gr
Ean den epithimite na lamvanete to newsletter parakaloume steilte mas minima sto support@wwf.gr