To Σάββατο 8 Μαίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Δίκαιου και Αλληλέγγυου Εμπορίου και το Πάντα, με το σύνθημα "έχεις τη δύναμη να αλλάξεις ζωές", θα τη γιορτάσει μαζί με χιλιάδες άτομα, σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η Παγκόσμια Ημέρα Δίκαιου και Αλληλέγγυου Εμπορίου αφορά το δίκαιο εμπόριο, αφορά τον κόσμο, αφορά τους παραγωγούς, τους καταναλωτές, τους υποστηρικτές, τους εθελοντές και όσους συμμερίζονται τις αξίες και τους στόχους για την καταπολέμηση της παγκόσμιας φτώχειας. Καθημερινά παγκοσμίως καταπατούνται βασικά ανθρώπινα δικαιώματα για να δικαιολογηθούν οι άγριοι νόμοι της αγοράς. Συνθήκες σκλαβιάς και σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία και το περιβάλλον μπορούν να κρύβονται πίσω από τα παιχνίδια με τα οποία παίζουν τα παιδιά μας, το μπλουζάκι που φοράμε, τη σοκολάτα που λατρεύουμε. Ας αλλάξουμε, λοιπόν, τις καταναλωτικές μας συνήθειες για να αλλάξουμε τον κόσμο. Ας ενώσουμε τις δυνάμεις μας για την καταπολέμηση της φτώχειας, την κλιματική αλλαγή, την οικονομική κρίση και την κοινωνική αδικία.

Στην Ελλάδα η Fair Trade Hellas διοργανώνει μια γιορτή και καλεί όλους να συμμετέχουν και να γιορτάσουν μαζί:
- Στο κατάστημά της Altromercato (Νίκης 30, στο Σύνταγμα) από τις 3 έως τις 8 Μαΐου και από τις 8.30 το πρωί έως τις 12.00 θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε υπέροχα πρωινά από το δίκαιο εμπόριο.
- Από τις 3 έως τις 8 Μαΐου σε συνεργασία με το ραδιοφωνικό σταθμό Kosmos Radio, πολλοί ακροατές θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν δίκαια και αλληλέγγυα δώρα.
- Η παγκόσμια γιορτή του δίκαιου εμπορίου θα κορυφωθεί στις 8 Μαΐου, με ανοιξιάτικο γιορτινό bazaar με 25% έκπτωση στα περισσότερα ήδη χειροτεχνιών του καταστήματος Altormercato και ενημερωτικές δράσεις και Free Hugs από εθελοντές από διάφορες χώρες στην οδό Ερμού
- Τέλος, το Σάββατο το βράδυ ελάτε στο πάρτι "Play it Fair" στο bar Chandelier με dj set A2 women (Μπενιζέλου 4, στην Πλάκα). Είσοδος με ποτό 10 €. Μέρος των εσόδων θα δοθεί στη Fair Trade Hellas.

Οι εκδηλώσεις μάλιστα δεν θα περιοριστούν στην Αθήνα καθώς και η Σύρος δίνει δυναμικά το παρόν: το πρωινό του Σαββάτου στο κατάστημα "MuMu", στην οδό Κοτσοβίλη 9 στην Ερμούπολη, θα απολαύσετε τα υπέροχα και γευστικά πρωινά με υλικά από το δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο, ενώ θα πραγματοποιηθεί bazaar με προϊόντα από το δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο. Στην κεντρική πλατεία της Σύρου θα πραγματοποιηθεί η Ευρωπαϊκή Δράση για τη δημιουργία της φράσης "make trade fair" με γράμματα που θα απεικονίζονται από ανθρώπινα σώματα. Ελάτε να φτιάξουμε τη φράση και να γίνουμε όλοι ένα κομμάτι της αλλαγής!

…μικρά κέικ (muffins) με σοκολάτα και φράουλα! Tώρα που οι φράουλες είναι στα "επάνω" τους, τι καλύτερο από ένα απολαυστικό γλυκό, που σίγουρα θα ερωτευτείτε! Για 8 περίπου μικρά κέικ χρειάστηκαν:
• 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• 1/4 κ.γλ. αλάτι
• 100 γρ. βούτυρο
• 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι, ανακατεμένο με 1/4 κούπας νερό
• 1 αυγό
• 75 γρ. ψιλοκομμένες φράουλες
• 50 γρ. χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και βουτυρώστε - αλευρώστε 8 φορμάκια για muffins. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα 5 πρώτα υλικά και κάντε στη μέση του μίγματος μια λακκούβα. Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το σε ένα άλλο μπολ. Ρίξτε κι ανακατέψτε το αραιωμένο γιαούρτι και κατόπιν τα αυγό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Ρίξτε το δεύτερο μίγμα στη λακκούβα που δημιουργήσατε στα στερεά υλικά κι ανακατέψτε ελαφρώς με μια κουτάλα τα δυο μίγματα. Μη δουλέψετε πολύ τα υλικά, ακόμα κι αν η ζύμη σας φαίνεται ελαφρώς σβολιασμένη. Τέλος, ρίξτε κι ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τη σοκολάτα κι ανακατέψτε λίγο.

Μοιράστε το μίγμα στα 8 φορμάκια και ψήστε τα muffins για μισή ώρα περίπου, να ροδίσουν ελαφρά. Τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστά και κρύα!

Με αφορμή το Διεθνές Έτος Βιοποικιλότητας 2010, το WWF Ελλάς και το Μουσείο Ηρακλειδών σας προσκαλούν να γνωρίσετε τη μοναδική ομορφιά της ελληνικής φύσης και την αξία της βιοποικιλότητας σε μια έκθεση φωτογραφίας με τίτλο «Οι θησαυροί της ελληνικής φύσης» από 14-30 Μαΐου 2010, στο Μουσείο Ηρακλειδών.

Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν την ελληνική φύση μέσα από τον φωτογραφικό φακό του Andrea Bonetti, να γνωρίσουν τους κινδύνους που διατρέχει, και να ενημερωθούν για τις προσπάθειες τους WWF Ελλάς για την προστασία της μοναδικής φυσική μας κληρονομιάς και το πώς μπορούν οι ίδιοι να βοηθήσουν.

Παράλληλα, την Κυριακή 16 Μαΐου 2010, ώρα 12:00 - 14:00 οργανώνεται Οικολογικό Εργαστήρι για παιδιά Δημοτικού με θέμα "Βιοποικιλότητα και Απειλούμενα Είδη" από την Υπεύθυνη Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του WWF Ελλάς, Ελένη Σβορώνου, στην αίθουσα εκπαιδευτικών προγραμμάτων. Λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων απαιτείται τηλεφωνική κράτηση.

Δηλώσεις Συμμετοχής: 210 3461981-κα Ελένη Νομικού, Δευτέρα-Παρασκευή 9:00-17:00 ή enomikou@herakleidon-art.gr
Η είσοδος στην έκθεση και στο εργαστήρι θα είναι ελεύθερη.

Πολλοί από τους υγροτόπους των νησιών μας φιλοξενούν ενδημικά είδη ζώων, δηλαδή είδη που υπάρχουν μόνο εκεί και πουθενά αλλού στον κόσμο. Ένα από αυτά είναι και το γκιζάνι (Ladigesocypris ghigii), ένα ψάρι που βρίσκεται μόνο σε συγκεκριμένα (ή σε λίγα) εσωτερικά ύδατα της Ρόδου.

Το μικρό αυτό ψάρι έχει χαρακτηριστεί ως κινδυνεύον είδος, σύμφωνα με την επικαιροποιημένη έκδοση του Κόκκινου Βιβλίου των Απειλούμενων Ζώων της Ελλάδας. Οι αυτόχθονοι πληθυσμοί του βρίσκονται κυρίως στους ποταμούς (χείμαρρους) και στα παραρέματα της νότιας Ρόδου.

Το γκιζάνι μελετήθηκε ενδελεχώς από το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, στο πλαίσιο του προγράμματος "Life-Φύση, 1998". Η κύρια απειλή για τον πληθυσμό του είναι η ανεπάρκεια νερού. Η απειλή αυτή παρουσιάζεται όλο και πιο έντονη σε μια περιοχή όπου ο τουρισμός, η γεωργία αλλά και οι κλιματικές αλλαγές στερεύουν ολοένα και πιο γρήγορα τα ποτάμια και τα ρυάκια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Κατά την απογραφή των υγροτόπων της Ρόδου, το γκιζάνι εντοπίστηκε σε 6 από τους 36 υγροτόπους του νησιού. Η "συμμορία" που φωτογραφήθηκε κατάφερε να επιβιώσει σε μια νερολακούβα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες του 2007, περιμένοντας τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου, που πλημύρισαν ξανά την κοίτη του ρύακα. Άλλες παρέες δεν ήταν τόσο τυχερές…

Μικρά μυστικά για το αλάτι… πως το χρησιμοποιούμε, τι κάνουμε αν το παρακάνουμε… Δεν πρέπει όλα τα φαγητά να αλατίζονται την ίδια στιγμή.

Τα όσπρια και τα λαχανικά σκληραίνουν όταν αλατίζονται από την αρχή του μαγειρέματος. Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να αλατίζονται πολύ πριν από το μαγείρεμά τους, για να αποκτήσουν νοστιμιά αλλά και για να διατηρήσουν πολύ περισσότερα θρεπτικά στοιχεία. Τα μακαρόνια πρέπει να βράζουν από την αρχή σε αλατισμένο νερό, εάν θέλουμε να τα πιάσει το αλάτι. Το ίδιο ισχύει και για τις τηγανιτές πατάτες, αλλά και για τα τηγανιτά αυγά.

Παράπεσε αλάτι; Το πρόβλημα μπορεί να λυθεί πολύ απλά: Επιστρατέψτε ένα αχρησιμοποίητο σφουγγάρι, βάλτε το μέσα στην κατσαρόλα ή στο ταψί και θα απορροφήσει το αλάτι. Επαναλάβετε δυο-τρεις φορές, τοποθετώντας το σφουγγάρι σε διαφορετικό σημείο κάθε φορά και αφού το έχετε ξεπλύνει. Αν σκοπεύετε να ξαναζεστάνετε το φαγητό τοποθετήστε μέσα στην κατσαρόλα ή το ταψί πατάτες, που απορροφούν το αλάτι. Αφαιρέστε τις πριν από το σερβίρισμα. Αν η σούπα σας, που βράζει, είναι περισσότερο αλμυρή προσθέστε επίσης μια-δυο πατάτες μέσα και θα πάρουν την επιπλέον αλμύρα.

…στο WWF Εcoguru! Εάν συνεχίσουμε να ζούμε με τον ίδιο τρόπο, αρκετά σύντομα θα πρέπει να βρούμε έναν δεύτερο πλανήτη για να ικανοποιήσουμε την αυξανόμενη ζήτηση για την ενέργεια και τους φυσικούς πόρους. Πρέπει λοιπόν να αλλάξουμε τον τρόπο που ζούμε, εργαζόμαστε και παίζουμε…

Στο WWF Ecoguru αρκεί να απαντήσουμε σε 11 απλές ερωτήσεις και θα μάθουμε να υπολογίζουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα και θα μετρήσουμε τα θετικά αποτελέσματα των αλλαγών του τρόπου της ζωής μας!

Το Πάντα έκανε το πρώτο μεγάλο βήμα για την καταγραφή των υγροτόπων του Ιονίου! Πρόκειται για τη συνέχεια μιας μεγάλης προσπάθειας καταγραφής των νησιωτικών υγροτόπων σε ολόκληρη τη χώρα, η οποία έχει ήδη ολοκληρωθεί για τα νησιά του Αιγαίου και την Κρήτη.

Μέχρι το τέλος Απριλίου τα μικρά οικολογικά διαμάντια των Ιόνιων Νησιών θα έχουν προστεθεί στην καταγραφή, εξασφαλίζοντας ουσιαστικά την "επιβίωσή" τους.

Οι μικροί νησιωτικοί υγρότοποι, εξαιρετικά σημαντικοί για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και του υδάτινου δυναμικού των νησιών μας, παρέμεναν για δεκαετίες άγνωστοι. Αποτέλεσμα της άγνοιας αυτής ήταν η συνεχής υποβάθμισή τους, μέχρι και η "εξαφάνισή" τους από τον χάρτη. Όχι όμως πια! Με την ολοκλήρωση της πρώτης φάσης καταγραφής τους, που ξεκίνησε το 2004, το WWF Ελλάς έστειλε ήδη στις αρμόδιες υπηρεσίες Νομαρχιών και Περιφερειών της χώρας ένα CD με όλα τα απαραίτητα δεδομένα για την προστασία τους.

Πρόκειται ουσιαστικά για έναν ψηφιοποιημένο κατάλογο των 817 φυσικών και τεχνητών υγροτόπων που έχουν καταγραφεί σε 76 νησιά (ανά νομό/περιφέρεια), χάρτες με τις θέσεις και το περιβαλλοντικό καθεστώς προστασίας τους. Το CD περιλαμβάνει επίσης κι ένα τμήμα της γεωβάσης που έχει δημιουργηθεί για τις θέσεις, τα όρια και τις κατηγορίες των υγροτόπων.

Τώρα η βάση δεδομένων ολοκληρώνεται με τα νησιά του Ιονίου. Μέλη της επιστημονικής ομάδας του WWF Ελλάς βρίσκονται ήδη σε Κεφαλονιά, Ιθάκη, Ζάκυνθο και Λευκάδα, ενώ το οδοιπορικό θα συνεχιστεί και στην Κέρκυρα.

Πολύ χειρότερη από ό,τι είχε αρχικά εκτιμηθεί αποδεικνύεται η διαρροή πετρελαίου από τη βυθισμένη εξέδρα άντλησης στα ανοιχτά της Λουιζιάνας, γεγονός που εντείνει τους φόβους για περιβαλλοντική καταστροφή στον Κόλπο του Μεξικού. Η κηλίδα αναμένεται να φτάσει την Παρασκευή στο ευαίσθητο δέλτα του Μισισιπή.

Αν και αρχικά είχε ανακοινωθεί ότι από την υποβρύχια γεώτρηση της εξέδρας, που βυθίστηκε την περασμένη Πέμπτη, διαρρέουν περίπου 1.000 βαρέλια πετρελαίου την ημέρα, η ακτοφυλακή ανακοίνωσε ότι η διαρροή από το βυθό φτάνει τα 5.000 βαρέλια.

Δηλώσεις για το θέμα έκανε το απόγευμα της Πέμπτης ο Αμερικανός πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα, ο οποίος δεσμεύτηκε ότι θα διαθέσει "κάθε διαθέσιμο πόρο" για τη διαχείριση της κρίσης, επισημαίνοντας όμως ότι η εταιρεία BP, η οποία μίσθωνε την πλατφόρμα, "είναι τελικά υπεύθυνη για την κάλυψη του κόστους".

Η πολιτεία της Λουιζιάνα, της οποίας οι υγρότοποι αντιμετωπίζουν τη μεγαλύτερη απειλή, κηρύχθηκε σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Το πολεμικό ναυτικό στέλνει σκάφη για να συνδράμουν στην επιχείρηση απορρύπανσης, ενώ σε επιφυλακή βρίσκονται η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Ασφάλειας, καθώς και τα Υπουργεία Εσωτερικών και Εσωτερικής Ασφάλειας.

Εξετάζοντας εκ νέου τα δεδομένα από την εναέρια παρακολούθηση της κηλίδας και σε συνδυασμό με άλλα στοιχεία, η Εθνική Υπηρεσία Ωκεανών και Ατμόσφαιρας (NOAA) αναθεώρησε τις εκτιμήσεις της για το μέγεθος της κηλίδας. Η πετρελαιοκηλίδα καλύπτει πλέον περισσότερα από 70.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα.

Τα τηλεχειριζόμενα βαθυσκάφη της BP απέτυχαν να κλείσουν μια βαλβίδα στο βυθό του Κόλπου, σε βάθος 1.500 μέτρων, ώστε να σταματήσουν το πετρέλαιο που αναβλύζει. Την Τετάρτη, και ενώ η κηλίδα είχε αρχίσει να πλησιάζει στις ακτές της Λουιζιάνας και της Φλόριντας, οι αρχές άρχισαν τις προσπάθειες να περιορίσουν την κηλίδα με ελεγχόμενη καύση. Ειδικά σκάφη συγκέντρωσαν μάζες παχύρρευστου πετρελαίου που επέπλεε στο νερό και έβαλαν φωτιά για μία ώρα, σε μια επιχείρηση που αναμένεται να συνεχιστεί το επόμενο διήμερο.

Η μέθοδος της ελεγχόμενης καύσης δεν έχει καλά αποτελέσματα σε κάθε περίπτωση (αυτό εξαρτάται από τους ανέμους και τον κυματισμό) και προφανώς παράγει μεγάλες ποσότητες τοξικού καπνού. Ακόμη, δεν είναι σαφές τι επιπτώσεις έχει στη θαλάσσια ζωή. Όπως προειδοποιούν οι μετεωρολόγοι, οι άνεμοι μπορεί να φέρουν την κηλίδα στις ακτές μέχρι το βράδυ της Παρασκευής.

Από την έκρηξη που σημειώθηκε την Τρίτη 20 Απριλίου αγνοείται η τύχη 11 εργαζομένων που επισήμως πλέον θεωρούνται νεκροί, ενώ δεκάδες άλλοι τραυματίστηκαν. Η εξέδρα βυθίστηκε φλεγόμενη την περασμένη Πέμπτη…