ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Ξέρετε ότι

Από την πόλη έρχομαι

Το Πάντα και το διαφορετικό παιδί

Το Πάντα τρώει κινέζικο

Το Πάντα και ο Αϊ Βασίλης

Το Πάντα πήγε στην ποδηλατοδιαμαρτυρία

Το Πάντα σας εύχεται ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!

Το Πάντα χτίζει "έξυπνα" σπίτια

Το Πάντα παράγει ηλεκτρισμό με λεμόνια

Το Πάντα βγάζει διαβατήριο για να βοηθήσει τον πλανήτη μας

Το Πάντα ανακάλυψε ένα νέο είδος σαρκοβόρου θηλαστικού

Το Πάντα αναπνέει με δυσκολία στην Θεσσαλονίκη

Το Πάντα καταναλώνει ενέργεια τρώγοντας

Το Πάντα συναντά τους μεγάλους στοχαστές

Το Πάντα ευχαριστεί την φίλη του Στεφανία Καμπάνη

Το ημερολόγιο του Πάντα

Το Πάντα συμβουλεύει

Το Πάντα ρωτάει

Το Πάντα χαίρεται

Το Πάντα λυπάται

Η στήλη των εθελοντών

Η δική σας στήλη

If you can't read me click here

Το Πάντα χτίζει...

…"έξυπνα" το καινούριο του σπίτι ακολουθώντας τη νέα οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ως τις 4 Ιανουαρίου 2006 η Ελλάδα, όπως και όλες οι χώρες της Ε.Ε., είναι υποχρεωμένη να ενσωματώσει στη νομοθεσία της, οδηγία που επιβάλλει νέους κανόνες στην κατανάλωση ενέργειας στις οικοδομές. Η υποχρέωση αφορά σε πρώτη φάση τις αιτήσεις για οικοδομικές άδειες που θα υποβληθούν στις Πολεοδομίες από το νέο χρόνο. Στα υπάρχοντα κτίρια δίνεται περιθώριο συμμόρφωσης μια τριετία, εκτός αν πρόκειται για ανακαίνιση οικοδομής με επιφάνεια πάνω από 1.000 τετραγωνικά, οπότε δεν υπάρχει περίοδος χάριτος. 

Στόχος της οδηγίας είναι να ιδανικά να δημιουργήσουμε "έξυπνα" κτίρια, με σκοπό να μειωθεί σταδιακά η κατανάλωση στον ενεργοβόρο οικιστικό τομέα, που σήμερα απορροφά το 35% των καυσίμων και συμμετέχει κατά 45% στις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, που συμβάλει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου. Τα πιο "σπάταλα" διαμερίσματα είναι τα ρετιρέ και όσα βρίσκονται πάνω από πιλοτή, καθώς αυτά έχουν τις περισσότερες ενεργειακές απώλειες, εκτός βέβαια και αν έχει ληφθεί ειδική πρόνοια μόνωσης της οροφής ή του δαπέδου τους, αντίστοιχα. Μια άλλη μεγάλη πηγή διαρροής ενέργειας ως γνωστόν είναι τα τζάμια. Υπολογίζεται ότι ακόμα και αν απλώς αντικατασταθούν με διπλά τζάμια επιτυγχάνεται μείωση της κατανάλωσης κατά 32%, ενώ με ταυτόχρονη μόνωση των εξωτερικών τοίχων, που είναι απλή ακόμη και για υπάρχουσες οικοδομές, η εξοικονόμηση φτάνει στο 50%! 

Με βάση την Οδηγία, προβλέπεται η βαθμονόμηση του κάθε κτιρίου, από την οποία θα προκύπτει πόσο "σπάταλο" είναι. Τα στοιχεία αυτά θα βρίσκονται στη διάθεση του κάθε αγοραστή ή ενοίκου. Όλες οι νέες οικοδομές πρέπει να είναι εφοδιασμένες με ενεργειακή ταυτότητα, όπου θα καταγράφονται τα στοιχεία για την ενέργεια που απαιτείται για την κάλυψη αναγκών, όπως θέρμανση, ψύξη, κ.λπ. Θα εκπονείται ειδική μελέτη που θα επισυνάπτεται στον φάκελο της οικοδομικής άδειας και με βάση την οποία θα προκύπτει η ενεργειακή κατηγορία του κτίσματος. Από τη βαθμονόμηση εξαιρούνται μόνον τα μνημεία, τα προστατευόμενα κτίρια, οι ναοί, τα μεμονωμένα κτίσματα μέχρι 50 τετραγωνικά και οι προσωρινές κατασκευές που προβλέπεται να καλύψουν ειδικές ανάγκες για χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει τη διετία. Αργότερα προβλέπεται ότι θα συνδεθεί η ενεργειακή βαθμονόμηση και με την αντικειμενική αξία του ακινήτου.

Τέλος, η Οδηγία δίνει ιδιαίτερη έμφαση στον βιοκλιματικό σχεδιασμό. Στις νέες οικοδομές π.χ. ο προσανατολισμός του κτιρίου, η θέση των κουφωμάτων, κ.λπ., θα διαμορφώνονται ανάλογα με τα ιδιαίτερα κλιματικά στοιχεία που επικρατούν στην περιοχή μειώνοντας έτσι τις ενεργειακές ανάγκες. Επίσης προωθούνται συστήματα όπως η συμπαραγωγή (π.χ. η αξιοποίηση της ενέργειας για ταυτόχρονη θέρμανση και ζεστό νερό), αλλά και η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Πηγή: Ελευθεροτυπία

Το Πάντα συμβουλεύει...

...να αλλάξετε συνήθειες στις αγορές σας. Τι μπορείτε να κάνετε; Πολύ απλά επιλέγετε τα προϊόντα που αγοράζετε με κριτήριο όχι μόνο την ποιότητά τους, αλλά και τις πιθανές επιπτώσεις που έχει η παραγωγή τους στο περιβάλλον. Πιο συγκεκριμένα:

Σκεφτείτε εάν η συσκευασία του προϊόντος που αγοράζετε είναι απαραίτητη, αν μπορεί να επιστραφεί ή τουλάχιστον να ανακυκλωθεί. (Υπολογίζεται ότι οι συσκευασίες αντιπροσωπεύουν το 10% του κόστους των εβδομαδιαίων αγορών μας.). Προτιμήστε προϊόντα με λιγότερη συσκευασία και συσκευασίες που μπορούν να ανακυκλωθούν. Να θυμάστε ότι το μεγαλύτερο μέγεθος ενός προϊόντος έχει αναλογικά τη μικρότερη - σε βάρος - συσκευασία. Προτιμήστε το. 

Προτιμάτε τις γυάλινες συσκευασίες, και ιδιαίτερα εκείνες που επιστρέφονται και ξαναχρησιμοποιούνται. Ειδικά σε ό,τι αφορά τα μπουκάλια, αν δεν έχετε άλλη δυνατότητα επιλογής παρά μόνο την πλαστική συσκευασία, προτιμάτε το πλαστικό ΡΕΤ (άχρωμο και διαφανές) που είναι λιγότερο βλαβερό για το περιβάλλον από ό,τι το PVC (γαλάζια απόχρωση). 

Χρησιμοποιήστε για τα ψώνια σας ένα δίχτυ, μια υφασμάτινη τσάντα, μια σακούλα από ανακυκλωμένο χαρτί, ή έστω την ίδια νάιλον σακούλα που έχετε ξαναχρησιμοποιήσει.

Αγοράστε χαρτικά είδη από ανακυκλωμένο χαρτί.
Όταν αγοράζετε καινούργιες συσκευές συμβουλευτείτε το σήμα ενεργειακής απόδοσής τους. Προτιμώντας τις ενεργειακά πιο αποδοτικές, συνεισφέρετε στη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης και κάνετε σημαντική οικονομία στους λογαριασμούς του ρεύματος. 
Μην αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό αν είναι πόσιμο το νερό από τη βρύση σας. Σκεφτείτε την ενέργεια που έχει καταναλωθεί για να φτάσουν στα ράφια του σούπερ-μάρκετ και την πλαστική ή γυάλινη συσκευασία που πιθανόν θα καταλήξει κι αυτή μαζί με τόνους σκουπιδιών στη χωματερή. Αν παρ’ όλα αυτά πρέπει να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό αγοράστε το σε ανακυκλώσιμη συσκευασία και ή δυνατόν από την κοντινότερη πηγή ώστε να έχει ταξιδέψει λιγότερο για να φτάσει κοντά σας

Επιλέξτε βιοδιασπώμενα προϊόντα καθαρισμού ώστε τα χημικά που περιέχουν να έχουν μικρότερες επιπτώσεις στο έδαφος και στο νερό. 

Το Πάντα κάνει ποδήλατο...

Ήταν η πρώτη φορά που έκλεισαν κεντρικοί δρόμοι από διαμαρτυρόμενους πολίτες και ο κόσμος...το χάρηκε αντί να γκρινιάξει! Ήταν η ποδηλατοδιαμαρτυρία της 10ης Δεκεμβρίου για να επιτραπεί η μεταφορά των ποδηλάτων στα τρένα των ΗΣΑΠ και το μετρό. Η λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας γεμάτη ποδήλατα ήταν χάρμα! Οι περαστικοί χαμογελούσαν και χαιρετούσαν τους ποδηλάτες. Προφανώς γιατί είδαν για μια στιγμή πως θα ήταν η πόλη μας αν κάποτε αποφασίζαμε να εγκαταλείψουμε τα αναπαυτικά καθίσματα του αυτοκινήτου για την περιπέτεια της σέλας! 

Και από ότι φαίνεται εν μέρει η διαμαρτυρία είχε επιτυχία. Ήδη ο ΗΣΑΠ εξέδωσε μία εγκύκλιο σύμφωνα με την οποία επιτρέπεται και πάλι η μεταφορά ποδηλάτων με τον Ηλεκτρικό Σιδηρόδρομο. Από την άλλη το Μετρό δεν μοιάζει πρόθυμο να υποκύψει στις «ορέξεις» των ποδηλατών και υποστηρίζει ακόμα την απαγόρευση των ποδηλάτων στους συρμούς του. Όπως και να έχει, ήταν μια ωραία διαμαρτυρία! Κάνουμε και μια «δενδροδιαμαρτυρία»; Να βγούμε όλοι με γλάστρες και λουλούδια στα χέρια και να απαιτήσουμε περισσότερο πράσινο σε αυτή την πόλη; Λέω τώρα....Περισσότερες πληροφορίες: www.cyclist.gr  

Το Πάντα και ο Αι Βασίλης...

Ο Αι Βασίλης μπορεί να κατάφερε και φέτος να φτάσει στο δέντρο μας αλλά οι επιστήμονες του WWF ανησυχούν ότι στο μέλλον, οι πάγοι στη γειτονιά του που λιώνουν με γοργούς ρυθμούς λόγω του φαινομένου του θερμοκηπίου, θα τον εμποδίζουν να μας φέρνει τα δώρα μας. Μια νέα έρευνα του WWF έδειξε ότι η θερμοκρασία της γης το 2026 μπορεί να έχει αυξηθεί κατά 2 βαθμούς Κελσίου πάνω από τα επίπεδα προ-βιομηχανικής επανάστασης. Ειδικότερα για την Αρκτική εκτιμάται ότι η άνοδος θα είναι τριπλάσια, φτάνοντας τους 6 βαθμούς περίπου και αναγκάζοντας τον Αι Βασίλη να αλλάξει σπίτι. Το WWF ανησυχεί, καθώς ο Αι Βασίλης δεν θα είναι ο μόνος κάτοικος της περιοχής που θα επηρεαστεί από τις κλιματικές αλλαγές. Αυτό θα σημάνει την εξαφάνιση της πολικής αρκούδας, κάποιων ειδών φώκιας και χλωρίδας καθώς και αλλαγές στον τρόπο ζωής των αυτόχθονων λαών. 

Αν τα φαινόμενα υποχώρησης των παγετώνων συνεχιστούν με τους σημερινούς ρυθμούς ο Αρκτικός Ωκεανός δεν θα έχει καθόλου πάγους τα καλοκαίρια πριν το τέλος του αιώνα. Επομένως πρέπει άμεσα να αναλάβουμε δράση για την αντιμετώπιση των κλιματικών αλλαγών. Οι παγκόσμιες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα μέχρι το 2050 θα πρέπει να μειωθούν κατά 60%. Παρόλο που οι περισσότερες εκπομπές CO2 οφείλονται στην παραγωγή ενέργειας, όλοι μας μπορούμε να κάνουμε κάτι για να βοηθήσουμε στην μείωσή τους αλλάζοντας τις καθημερινές μας συνήθειες ώστε να καταναλώνουμε λιγότερη ενέργεια. www.wwf.org.uk/climatechangecampaign 

Το Πάντα ευχαριστεί…

…την φίλη του Στεφανία Καμπάνη και το Σχολείο St. Catherine’s British Embassy School, που βοήθησε να βρεθούν "γονείς" που υιοθέτησαν  40 "ορφανά"  δεντράκια, στηρίζοντας ταυτόχρονα την δράση του WWF Ελλάς!

Μέχρι 6/1 – Το Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικού Θεάτρου, του Δήμου Βόλου γιορτάζει φέτος τα 10 του χρόνια.

...................................................................................................................

Μέχρι 8/1 – Εορταστικές εκδηλώσεις του Δήμου Αθηναίων σε διάφορες συνοικίες

...................................................................................................................

Μέχρι 5/2 Έκθεση Ζωγραφικής του Γ. Μπουζιάνη στο Μουσείο Μπενάκη.

...................................................................................................................

Μέχρι 27/2 – Έκθεση Φωτογραφίας "Με τον φακό στραμμένο στις Κυκλάδες" στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, Μέγαρο Σταθάτου.

...................................................................................................................

...και  φυσικά μη χάσετε το κόψιμο της πίτας

του συλλόγου ή της ΜΚΟ που σας ενδιαφέρει.

Το Πάντα παράγει ηλεκτρισμό!

Αν σας λέγαμε ότι με ένα κιλό λεμόνια μπορείτε να ανάψετε έναν ηλεκτρικό φακό τσέπης, τι θα σκεφτόσαστε; Το πιθανότερο είναι ότι θα βάζατε τα γέλια. Κι όμως, όσο και αν φαίνεται περίεργο, ένα ταπεινό λεμόνι μπορεί να  δώσει ηλεκτρικό ρεύμα. Ένα απλό πείραμα θα σας πείσει. Θα χρειαστείτε:

1 λεμόνι
2 μικρές λωρίδες μετάλλου μία από χαλκό και μία από τσίγκο
2 κομμάτια καλώδιο με κροκοδειλάκια
Μια συσκευή για να μετρήσετε το ρεύμα -όπως ένα πολύμετρο.

Τέλος χρειάζεστε κάτι που να καταναλώνει ελάχιστο ρεύμα, όπως ένα ρολόι με ενδείξεις LCD ή ένα ηλεκτρικό θερμόμετρο. Μην δοκιμάσετε με καμιά καφετιέρα! 

Καιρός να πειραματιστείτε λοιπόν: Κυλήστε το λεμόνι με την παλάμη σας σε μια σκληρή επιφάνεια, πιέζοντας το για να σπάσουν μερικοί από τους θυλάκους με το χυμό στο εσωτερικό του. Στη συνέχεια βάλτε τις δύο μεταλλικές λωρίδες βαθιά μέσα στο λεμόνι, σε απόσταση 2-3 εκ., προσέχοντας πάντα να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Ενώστε κάθε επαφή με τα καλώδια και τα κροκοδειλάκια όπως δείχνει η φωτογραφία, και μετρήστε το ρεύμα στο άλλο άκρο των καλωδίων με το πολύμετρο. Θα μετρήσετε γύρω στο 1V και, αν γυρίσετε την κλίμακα στα Αμπέρ, θα μετρήσετε 0,0001 Α. Αυτή η ποσότητα δεν είναι βέβαια ικανή να ανάψει ένα γλόμπο, αλλά μπορεί να ενεργοποιήσει ένα ρολόι με καντράν. Ενώστε τώρα τα καλώδια με τα κροκοδειλάκια, στις επαφές που υπάρχουν στη θέση της μπαταρίας Αν το ρολόι δεν ενεργοποιηθεί, δοκιμάστε να αλλάξετε θέση στα καλώδια, για να αλλάξει η πολικότητα.

Ποιο είναι το μυστικό; Πολύ απλά το λεμόνι μας υποκαθιστά τον αγωγό-διάλυμα που περιέχει μια μπαταρία καθώς ο χυμός του λεμονιού είναι όξινος. Βέβαια η διάρκεια ζωής της είναι περιορισμένη, γιατί η παραγωγή υδρογόνου στα ηλεκτρόδια δημιουργεί αποθέσεις οξειδίων που εμποδίζουν την επαφή μετάλλου και ηλεκτρολύτη ενώ οι εμπορικές μπαταρίες υγρού τύπου περιέχουν ειδικά χημικά που δεσμεύουν το παραγόμενο υδρογόνο πριν δημιουργήσει αποθέσεις.

Καλά τα λεμόνια αλλά αν σκεφτούμε ότι για να ανάψουμε ένα λαμπτήρα των 100W (1W= 1Vx1A) χρειαζόμαστε 1.000.000 λεμόνια δηλαδή χοντρικά 100 τόνους θα μας κοστίσει κάτι παραπάνω από μια απλή μπαταρία!

Πηγή: www.discovery-science.gr

Ξέρετε ότι…

Εκατομμύρια δέντρα φυτεύονται κάθε χρόνο από σκίουρους, οι οποίοι θάβουν σπόρους και μετά ξεχνούν που τους έθαψαν.

Η στήλη των εθελοντών

Η συμμετοχή στην περιβαλλοντική ομάδα του σχολείου ήταν η αρχή της οικολογικής μου δραστηριότητας. Ενημερώθηκα για την δράση του WWF κι εφόσον συμφωνούσα με τις αρχές του, έγινα μέλος και στη συνέχεια εθελόντρια. Έχω πολύ ελεύθερο χρόνο και θέλω να προσφέρω στη φύση. Εθελοντής μπορεί να γίνει ο οποιοσδήποτε, με οικονομική ευχέρεια ή όχι, με πολύ ή λίγο χρόνο, αρκεί να το επιθυμεί.

Έχω συμμετάσχει στην εκστρατεία προστασίας δελφινιών ως μέλος του WWF. Ως εθελόντρια έχω λάβει μέρος στο πρόγραμμα της Ζακύνθου για την προστασία της χελώνας Caretta caretta και στον καθαρισμό της περιοχής του Σχοινιά ενώ μέσω του panda passport έχω συμμετάσχει σε διάφορες εκστρατείες διεθνούς ενδιαφέροντος. Όταν το καλοκαίρι βρέθηκα στην Ζάκυνθο με σκοπό την ενημέρωση των λουομένων για την χελώνα Caretta caretta, εκδηλώθηκε μια μεγάλη φωτιά κοντά στην περιοχή των Σεκανίων με κίνδυνο καταστροφής της παραλίας και των υφιστάμενων φωλιών. Ευτυχώς ο Θεός βοήθησε και ο αέρας άλλαξε φορά! Αν τελικά παρουσιαστεί πρόβλημα διάβρωσης του εδάφους στην περιοχή των Σεκανίων, θα βρίσκομαι εκεί όποτε μου ζητηθεί για να βοηθήσω όπως μπορώ τις χελωνίτσες!

Δυστυχώς, ένα μέρος του πληθυσμού συνεχίζει να αδιαφορεί και να μην υιοθετεί ούτε τις πιο απλές συνήθειες για την προστασία του περιβάλλοντος. Όμως, η γενικότερη αντίδραση του κόσμου είναι θετική προς τη φύση. Πιστεύω ότι ο κόσμος μέσω της δραστηριότητάς μας ενημερώνεται κι ευαισθητοποιείται για τα περιβαλλοντικά ζητήματα και την επόμενη φορά που θα θελήσει να πετάξει σκουπίδια οπουδήποτε, θα το ξανασκεφτεί. Κανείς δεν μένει αδιάφορος μετά από την ενημέρωση. Όλοι μπορούμε να κάνουμε κάτι. Να χρησιμοποιούμε όσα λιγότερα πλαστικά μπορούμε, να κάνουμε ανακύκλωση, να αγοράζουμε ανακυκλωμένο χαρτί, να αποφεύγουμε τη χρήση εντομοκτόνων, να κάνουμε οικονομία στο νερό, να μην σπαταλάμε άσκοπα ενέργεια (π.χ. κλιματισμός), να χρησιμοποιούμε τα μέσα μαζικής μεταφοράς… Ο κατάλογος είναι μακρύς αλλά αποτελείται από πολύ απλές και μικρές συνήθειες!

Ο εθελοντισμός προσφέρει εμπειρίες που ούτε καν μπορείς να φανταστείς! Και η καλύτερη αμοιβή: Η ελπίδα ότι το περιβάλλον μπορεί να σωθεί και η γνώση ότι έχω βοηθήσει κι εγώ στην επίτευξη του συγκεκριμένου στόχου. Όπως λέμε: "Μη μένεις θεατής! Γίνε συμμέτοχος στη λύση!"

Αδαμαντία Κλεμπετσάνη, Οικονομολόγος, 24 Ετών, Εθελόντρια Κατασκήνωσης Ζακύνθου 2005, Κόρινθος 

Το Πάντα ανακάλυψε...

Ένα νέο είδος σαρκοβόρου θηλαστικού στα δάση του Βόρνεο. Οι επιστήμονες του WWF που διεξάγουν ερευνητικό έργο στην περιοχή εντόπισαν το ζώο που είναι λίγο μεγαλύτερο από γάτα με κοκκινωπό μακρύτριχο τρίχωμα, μακριά φουντωτή ουρά, πολύ μικρά αυτιά και μακριά πίσω πόδια και κατάφεραν μάλιστα να το φωτογραφήσουν με ειδική κάμερα-παγίδα τη νύχτα. Οι επιστήμονες του WWF δεν έχουν ακόμα καταλήξει αν πρόκειται για ένα εντελώς νέο είδος, αν όμως τελικά αποδειχτεί ότι είναι έτσι, θα είναι η πρώτη φορά σε περισσότερο από έναν αιώνα που ανακαλύπτεται καινούριο είδος στο νησί. 

Έδειξαν μάλιστα τις φωτογραφίες σε ντόπιους, αλλά κανείς δεν το έχει ξαναδεί. Μοιάζει αρκετά με λεμούριο αλλά οι περισσότεροι επιστήμονες πιστεύουν ότι πρόκειται για νέο είδος σαρκοβόρου θηλαστικού. Θα προσπαθήσουν να το πιάσουν με κατάλληλες παγίδες για να μπορέσουν να μελετήσουν ένα από κοντά.

Το WWF τονίζει ότι η προστασία του οικοτόπου του είναι καίρια για την επιβίωση του είδους, ιδιαίτερα τώρα που η κυβέρνηση της Ινδονησίας έχει ανακοινώσει την ανάπτυξη της περιοχής που θα έχει δραστικές επιπτώσεις στην χλωρίδα, την πανίδα και τους αυτόχθονες πληθυσμούς. Η πρωτοβουλία του WWF "H καρδιά του Βόρνεο" έχει στόχο την υποστήριξη των τριών εθνών του νησιού (Μπρουνέι, Ινδονησία και Μαλαισία) να προστατέψουν περισσότερα από 220 εκ. στρέμματα τροπικών δασών στην περιοχή.

Το Πάντα τρώει κινέζικο !

Το Πάντα αποφάσισε να μοιραστεί μαζί μας μια συνταγή από την ιδιαίτερη πατρίδα του την Κίνα και ιδού το μήνυμα που μας έστειλε από τα μακρινά χιονισμένα βουνά που κατοικεί…

Για την μαρινάτα μπάρμπεκιου (για 1-1,5 κιλό κοτόπουλο ή χοιρινό)

½ φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
5 κουτ. γλ. ζάχαρη
4-5 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο (ή 1 κουτ. γλ. σκόρδο σε σκόνη)
1 κομμάτι τζίντζερ (πιπερόριζα) περίπου 3 εκ. ψιλοκομμένο
1-2 κουτ. γλ. γλυκιά ή καυτερή πάπρικα
2 κουτ. γλ. ξύδι λευκό ή κόκκινο
½ φλ. λάδι ελαφρύ π.χ. ηλιέλαιο

Ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάτας πολύ καλά ώστε και η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως. Τοποθετήστε σε μια στρώση τα κομματάκια του κοτόπουλου ή του χοιρινού, σε ένα ταψί. Αδειάστε την μαρινάτα (συμπεριλαμβανομένου και του λαδιού) στο κρέας και προσέξτε να είναι καλά καλυμμένο. Είναι προτιμότερο να μείνει στο ψυγείο μια ολόκληρη μέρα πριν ψηθεί ή τουλάχιστον κάποιες ώρες.

Βγάλτε το ταψί από το ψυγείο και αφήστε το να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψήστε το φαγητό σας στο φούρνο για 2 με 2,5 ώρες, ανάλογα πάντα με την ποσότητα του κρέατος και με το πόσο τραγανό το θέλετε. Φροντίστε να περιχύνετε το κρέας κάθε μισή ώρα με την μαρινάτα, ώστε το κρέας να μείνει ζουμερό. 

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι και με ένα ωραίο κόκκινο κρασί!

Το Πάντα συναντά τους μεγάλους στοχαστές

"Η ελπίδα δεν είναι συναίσθημα. Είναι επιλογή." Blist Brown

Η Βlist Brown είναι ιδρύτρια της ΜΚΟ "Φαντάσου το Σικάγο". Εδώ και 10 χρόνια εργάζεται για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής στο Σικάγο και έχει κάνει διεθνώς γνωστή την πρακτική της που βασίζεται στη συμμετοχή των πολιτών και στη δύναμη που έχει η ελπίδα να αλλάξει τον κόσμο. Μου αρέσει η ιδέα ότι η ελπίδα είναι επιλογή. Σημαίνει ότι έχω ευθύνη για ότι συμβαίνει σε μένα και τον κόσμο... Καλή Χρονιά!

Από την πόλη έρχομαι...

Ιανουάριος, η καρδιά του χειμώνα. Και εδώ στην Ήπειρο ο χειμώνας είναι βαρύς, ειδικά αν μένεις σε παλιό Ζαγορίσιο σπίτι. Σε ένα τέτοιο σπίτι έμενε η φίλη μου η Έλενα όταν την πρωτογνώρισα. Ένα σπίτι πανέμορφο με χοντρούς πέτρινους τοίχους, ξύλινα σκαλιστά ταβάνια, μπάσια γύρω από το τζάκι αλλά χωρίς κεντρική θέρμανση, μόνο τζάκια και ξυλόσομπες για να ζεσταθείς. Που σημαίνει ότι πρέπει συνέχεια να τα τροφοδοτείς με ξύλα και ότι φεύγοντας δεν μπορείς να αφήσεις την φωτιά να καίει. Οπότε γυρίζοντας, το σπίτι είναι παγωμένο! Για να ζεσταθείς τσιμπολογάς συνεχώς ή …πίνεις ζεστό τσάι το οποίο ευτυχώς ζεσταίνει και δεν σου προσθέτει κιλά.

Από τα χεράκια της Έλενας λοιπόν, ήπια το πρώτο μου "χαρμάνι" από βότανα γιατί όταν λέμε τσάι, δεν εννοούμε απλό τσάι βουνού, αλλά ένα μίγμα από τσάι, τίλιο, φασκόμηλο και ότι άλλο βάλει ο νους σας.

Για τις κρύες μέρες του χειμώνα λοιπόν φτιάξτε "χαρμάνια" με ότι εσείς αγαπάτε. Τα βότανά σας θα τα βρείτε στην κεντρική αγορά της πόλης σας, στα ταξίδια σας σε μαγαζάκια με παραδοσιακά προϊόντα ή από γιαγιούλες σε υπαίθριες αγορές. Μπορείτε να τα συλλέξετε στις εκδρομές σας, στο τέλος της άνοιξης ή την αρχή του καλοκαιριού ή να τα καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Στις δύο τελευταίες περιπτώσεις θα τα αποξηράνετε κρεμώντας τα σε μάτσα ανάποδα στην αποθήκη σας για λίγες μόνο μέρες. Διατηρήστε τα σε γυάλινα βάζα και ξεκινήστε τους πειραματισμούς. Οι συνδυασμοί είναι άπειροι. Πολύ πρακτική για την παρασκευή του τσαγιού είναι η καφετιέρα με έμβολο (αυτή για τον καφέ φίλτρου).

Και μια συνταγή για να ξεκινήσετε: αρκετό τσάι και τίλιο, λίγη μέντα (έχει έντονη γεύση) και λίγο φασκόμηλο. Εγώ το πίνω σκέτο, εσείς αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή ζάχαρη.

Καλή χρονιά σε όλους μας!

Το Πάντα καταναλώνει...

Ξέρετε την παροιμία που λέει ότι είσαι ότι τρως; Ε λοιπόν, το Πάντα που μέχρι πρόσφατα θεωρούσε τον εαυτό του υπόδειγμα καταναλωτή ενέργειας έπεσε από τα σύννεφα όταν σκέφτηκε τι τρώει...Να σας τα πούμε λίγο πιο απλά. Το Πάντα έρχεται κάθε μέρα στη δουλειά χρησιμοποιώντας το τρένο και το μετρό, αντικαθιστά όλες τις λάμπες που καίγονται σπίτι του με λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας και μόλις πρόσφατα αγόρασε και αυτοκίνητο υβριδικής τεχνολογίας (του κόστισε λίγο παραπάνω αλλά με τις φοροαπαλλαγές και την εξοικονόμηση βενζίνης θα βγάλει σύντομα τα λεφτά του).

Πρόσφατα όμως διάβασε μια στατιστική που κυριολεκτικά του έκοψε τα πόδια. Έλεγε ότι για κάθε θερμίδα φαγητού που τρώει ο δυτικός άνθρωπος (ή Πάντα) έχουν καταναλωθεί 10 θερμίδες ορυκτών καυσίμων. Αν σκεφτούμε ότι ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει ημερησίως περίπου 2.000 θερμίδες τότε έχουν καταναλωθεί 20.000 θερμίδες για να παραχθεί και μεταφερθεί το φαγητό του! Αν πάλι το μετατρέψουμε σε kWh αυτό μας κάνει 34.000kWh τον χρόνο για μια τετραμελή οικογένεια ή 3500 λίτρα βενζίνης (ενώ για ηλεκτρικό η ίδια οικογένεια καταναλώνει περίπου 10.800kWh). Αν όλος ο κόσμος έτρωγε σαν το Πάντα τα αποθέματα ορυκτών καυσίμων της γης θα εξαντλούνταν μέσα στα επόμενα επτά χρόνια!

Που οφείλεται αυτή η αστρονομική κατανάλωση ενέργειας; Στον τρόπο με τον οποίο γίνονται οι καλλιέργειες, στα είδη τα οποία καλλιεργούνται που χρειάζονται ενεργοβόρα επεξεργασία στη συνέχεια (π.χ. η παραγωγή ενός κουτιού δημητριακά έχει «κοστίσει» περίπου 1,9 λίτρα βενζίνη), στις τροφές που προτιμάμε (όσο πιο «ψηλά» στην τροφική αλυσίδα βρίσκεται η τροφή μας τόσο περισσότερη ενέργεια έχει καταναλωθεί για να παραχθεί). Είναι ενδιαφέρον ότι τελικά αν θέλουμε να μειώσουμε την ενέργεια που καταναλώνουμε μέσω της τροφής μας καταλήγουμε στο να τρεφόμαστε πιο υγιεινά. Τελικά τι πρέπει να θυμόμαστε:

Να τρώμε πιο «χαμηλά» στην τροφική αλυσίδα (περισσότερα δηλαδή φρούτα και λαχανικά και λιγότερα κρέατα και ψάρια). Αν δεν μπορούμε να αποχωριστούμε το κρέας τότε ας προτιμάμε ελευθέρας βοσκής και τοπικά προϊόντα.
Να τρώμε περισσότερα φρέσκα και λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Γενικά όσο περισσότερη συσκευασία τόσο περισσότερη επεξεργασία και ενέργεια έχει χρειαστεί ην παραγωγή του
Να αγοράζουμε τοπικά προϊόντα. Όσο πιο μακριά έχουν καλλιεργηθεί τα προϊόντα που τρώμε τόσο περισσότερη ενέργεια έχει καταναλωθεί στη μεταφορά τους.. Επίσης αν έχουν ταξιδέψει με αεροπλάνο αντί για πλοίο πάλι έχουν καταναλώσει περισσότερη ενέργεια. Μερικοί επιστήμονες προτείνουν τα προϊόντα να έχουν ειδικό σήμα ανάλογα με την παραγωγή CO2 κατά την παραγωγή και μεταφορά τους.
Αλλά μην απογοητεύεστε. Σίγουρα θα βρείτε φρέσκα τρόφιμα, τοπικά ή βιολογικά προϊόντα στα σούπερ-μάρκετ ή στις λαϊκές αγορές. Άλλωστε είναι και πιο νόστιμα!
Πηγή: http://www.organicconsumers.org/btc/gasfood112105.cfm

Το Πάντα αναπνέει...

...στη Θεσσαλονίκη με λίγη δυσκολία. Η Θεσσαλονίκη βλέπετε κατέκτησε μια πανευρωπαϊκή πρωτιά. Ανήκει στις τρεις πρώτες πιο ρυπασμένες πόλεις στην Ευρώπη από αιωρούμενα σωματίδια. Μάλιστα τις μισές μέρες του χρόνου παραβιάζονται τα όρια συγκέντρωσης αιωρούμενων σωματιδίων, που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, όπως έδειξε πρόσφατη μελέτη του ΑΠΘ.

Αν και τέσσερις φορές μικρότερη από την Αθήνα, οι συγκεντρώσεις αιωρούμενων σωματιδίων στη Θεσσαλονίκη, είναι κατά 20% - 30% υψηλότερες. Ακόμα δεν έχει δοθεί ακριβής εξήγηση για το φαινόμενο αυτό αλλά πιθανές αιτίες θεωρούνται η βιομηχανία και τα αυτοκίνητα, παρόλο που και στην Αθήνα και σε πολλές μεγαλύτερες ευρωπαϊκές πόλεις, υπάρχουν περισσότερα αυτοκίνητα και περισσότερες βιομηχανίες.

Η ατυχία της πόλης, σύμφωνα με τον καθηγητή του ΑΠΘ Δ. Μελά, είναι ότι η βιομηχανική της ζώνη βρίσκεται στον άξονα που φυσάει ο βαρδάρης. Όταν ο άνεμος είναι ισχυρός, τότε διαλύει τους ρύπους. Όταν όμως πνέουν βόρειοι βορειοδυτικοί άνεμοι χαμηλής έντασης, τότε η επίδρασή τους είναι αρνητική, διότι φέρνουν τους ρύπους στην πόλη.

Καθώς όμως πρόκειται για ένα σύνθετο φαινόμενο, το οποίο οφείλεται σε διάφορες παραμέτρους, οι επιστήμονες δεν μπορούν εύκολα να καταλήξουν σε μια πρόταση μέτρων, καθώς δεν γνωρίζουν ακριβώς ποια πρέπει να είναι τα μέτρα αυτά. Πηγή: Ελευθεροτυπία

Το Πάντα βγάζει διαβατήριο....
…για να βοηθήσει τον πλανήτη μας να παραμείνει ζωντανός! Αναρωτηθήκατε ποτέ πως μπορείτε με ένα κλικ στο ποντίκι του υπολογιστή σας να βοηθήσετε τους λύκους της Νορβηγίας ή να πιέσετε την Ευρωπαϊκή Ένωση να θεσπίσει περιορισμούς για την υπεραλίευση; Είμαστε σίγουροι ότι όλοι σας θέλετε να κάνετε κάτι για την προστασία της άγριας φύσης άλλα δεν έχετε χρόνο ή δεν έχετε άμεση ενημέρωση.

Η υπηρεσία Panda Passport του WWF σας δίνει την ευκαιρία αυτή ώστε εσείς και άλλοι ευαισθητοποιημένοι πολίτες από όλο τον κόσμο να μπορείτε να αποστείλετε επιστολές διαμαρτυρίας στον εκάστοτε υπεύθυνο. Πως λειτουργεί το Panda Passport; Κάνετε την εγγραφή σας στο:

 

Συμπληρώνεται επιτυχώς τη φόρμα συμμετοχής και είστε μέλη του Panda Passport!!! Αμέσως μετά θα λαμβάνεται    e-mail από την υπηρεσία (με συχνότητα περίπου 1 ή 2 φορές τον μήνα) η οποία και θα σας προτρέπει να στέλνετε μια ηλεκτρονική διαμαρτυρία για κάποιο περιβαλλοντικό πρόβλημα. Πρόσφατα η Νορβηγική Κυβέρνηση αποφάσισε να αναστείλει το σχέδιο εξόντωσης του πληθυσμού των λύκων στη χώρα, κατόπιν των χιλιάδων e-mail διαμαρτυρίας που έλαβε. Τον Ιούλιο του 2004 είχαν σταλεί περίπου 20.000  e-mail στο ΥΠΕΧΩΔΕ προκειμένου να πάρει μέτρα για την προστασία της χελώνας Caretta caretta στη Ζάκυνθο.

Κάθε φορά που συμμετέχετε σε κάποια εκστρατεία το διαβατήριο σας θα αποκτά νέα στάμπα και να ανεβαίνετε στη κλίμακα των υποστηρικτών του WWF!! Είναι ευκαιρία λοιπόν με ένα κλικ να δουλέψετε μαζί με εκατομμύρια πολίτες για έναν ζωντανό πλανήτη!

Το Πάντα ρωτάει...
Θα κατεβαίνατε στους δρόμους να διαδηλώσετε για:

1. Περισσότερο πράσινο στην πόλη σας.

2. Καλύτερη διαχείριση απορριμμάτων.

3. Ανακύκλωση στη γειτονιά σας.

4. Την προστασία ενός κοντινού σας εθνικού πάρκου ή προστατευόμενης περιοχής.

5. Μεγαλύτερες φοροαπαλλαγές για την αγορά υβριδικών αυτοκινήτων.

6. Την τήρηση της περιβαλλοντικής νομοθεσίας.

Περιμένουμε τις απαντήσεις σας στο www.wwf.gr

Το Πάντα και το διαφορετικό παιδί

"Το διαφορετικό παιδί" είναι μία εθελοντική ομάδα καλλιτεχνικής δράσης που με όχημα το θεατρικό παιχνίδι συναντά τα παιδιά που βρίσκονται σε δύσκολες και ειδικές συνθήκες ζωής.

Δημιουργήθηκε από καλλιτέχνες οι οποίοι με άξονα την ανιδιοτέλεια και κυρίως την αγάπη για τα παιδιά, προσφέρουν τις γνώσεις και τον χρόνο τους για τους σκοπούς της ομάδας. Με ζωγραφική, κατασκευές και θέατρο ψυχαγωγούν και κινητοποιούν τα παιδιά που το έχουν περισσότερο ανάγκη. Η ομάδα έχει δώσει πλήθος παραστάσεων σε νοσοκομεία, ορφανοτροφεία, ειδικά σχολεία και άλλους χώρους, ενώ για το 2006 ετοιμάζει μία νέα παράσταση βασισμένη στο παραμύθι "Το ασημένιο ρομποτάκι με το κόκκινο φωτάκι" που έγραψε ειδικά για την ομάδα ο ποιητής Στρατής Πασχάλης.

Το Πάντα συνάντησε "το διαφορετικό παιδί" στην παρουσίαση του βιβλίου «ΤΟ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΡΟΜΠΟΤΑΚΙ ΜΕ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΦΩΤΑΚΙ» που μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ. Θα το βρείτε να πωλείται στα βιβλιοπωλεία, μαζί με το cd που περιέχει τα τραγούδια της παράστασης. Μέρος των εσόδων του βιβλίου θα διατεθούν για τους σκοπούς της ομάδας.

Επικοινωνία:  info@diaforetikopaidi.gr

Η δική σας στήλη…

Πριν λίγες μέρες πήραμε ένα πολύ γλυκό e-mail που θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας.

"Καλή σας μέρα, είμαι ο Θωμάς. Πέρσι είχα αγοράσει ένα δεντράκι πολύ μωρό ακόμα. Φέτος σας στέλνω φωτογραφίες για να δείτε την ανάπτυξη του μέσα σε ένα χρόνο!

Δουλεύουμε στο φυσικό αέριο και είμαστε πολύ δεμένοι με το δεντράκι μας.

Θα θέλαμε να μας ενημερώνετε για τυχόν δραστηριότητες της WWF.

Καλές γιορτές και ευτυχισμένο το νέο έτος!!!"

Ελπίζουμε να πάρουμε πολλά τέτοια γράμματα ακόμα στο μέλλον...και πολλά από τα δεντράκια που δώσαμε για υιοθεσία, να μεγαλώσουν σε τόσο καλά χέρια!

JΤο Πάντα χαίρεται...

Για το νέο σχέδιο νόμου που κατατέθηκε πριν μερικές μέρες στη Βουλή και προβλέπει την έξωση των κεραιών κινητής τηλεφωνίας από σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία.

Το νομοσχέδιο εναρμονίζει με καθυστέρηση ενός και πλέον έτους σειρά Κοινοτικών Οδηγιών σχετικά με τη λειτουργία της αγοράς τηλεπικοινωνιών και ρυθμίζει θέματα όπως η συνεγκατάσταση κεραιών, η εγκατάσταση υπόγειων υποδομών και η επίλυση των διαφορών μεταξύ των εταιρειών. Εκτός από τις οδηγίες αυτές, υιοθετεί αυστηρότερα όρια εκπομπής για τις κεραίες κινητής τηλεφωνίας.

Εφόσον δεν υπάρξουν αλλαγές κατά τη συζήτηση του νομοσχεδίου στη Βουλή, όλες οι κεραίες που έχουν εγκατασταθεί σε σχολεία, νοσοκομεία ή γηροκομεία θα πρέπει να απομακρυνθούν εντός 6 μηνών. Επίσης, για όσες κεραίες βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των 300 μέτρων από τα συγκεκριμένα κτίρια, τα όρια εκπομπής περιορίζονται στο 60% εκείνων που προβλέπουν οι σχετικές διατάξεις.

Για την υπόλοιπη επικράτεια το όριο είναι στο 70%, ενώ παράλληλα οι εταιρείες καλούνται να ενισχύσουν τα δίκτυά τους στην παραμεθόριο.

Επιπλέον προβλέπεται ετήσιο τέλος 200 ευρώ ανά κεραία, που θα καταβάλουν οι εταιρείες στην Εθνική Επιτροπή Τηλεπικοινωνιών. 

Πηγή Ελευθεροτυπία

LΤο Πάντα λυπάται...

Ένα παραμορφωμένο δικέφαλο χελωνάκι βρέθηκε σε βορειοδυτική παραλία της Κόστα Ρίκα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το γεγονός αυτό οφείλεται σε μια πληθώρα παραγόντων, όπως η μόλυνση του περιβάλλοντος από βιομηχανικά απόβλητα και γεωργικά λιπάσματα που καταλήγουν στη θάλασσα και περνάνε στην τροφική αλυσίδα. Επίσης, οι αυξημένες θερμοκρασίες λόγω της αλλαγής του κλίματος που προκαλούν δραστικές αλλαγές στο περιβάλλον επώασης των θαλάσσιων χελωνών. Οι κάτοικοι της περιοχής μάλιστα δήλωσαν ότι είναι η πρώτη φορά που συμβαίνει κάτι τέτοιο. 

To χελωνάκι δείχνει να χαίρει άκρας υγείας. Δεν έχει πρόβλημα κινητικότητας και μπορεί να προχωρήσει προς μια κατεύθυνση με καλά συντονισμένες κινήσεις των μπροστινών πτερυγίων του. Αφού πέρασε μια εβδομάδα σε ειδικό ενυδρείο για παρακολούθηση, το χελωνάκι αφέθηκε ελεύθερο στη θάλασσα. Όταν κολυμπάει βγάζει και τα δυο κεφάλια του από το νερό για να αναπνεύσει. Βέβαια η αναπνοή δεν είναι συγχρονισμένη καθώς κάθε κεφάλι προσπαθεί να βγει στην επιφάνεια ανεξάρτητα χτυπώντας το αντίστοιχο πτερύγιο μόνο. Όσο για τις πιθανότητες επιβίωσής του, οι επιστήμονες δηλώνουν ότι καθώς δεν γνωρίζουν την κατάσταση των εσωτερικών του οργάνων, δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα.

Θα πρέπει στο μέλλον να διερευνηθούν οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των θαλασσίων χελωνών καθώς αυτά τα είδη μπορούν να εξυπηρετήσουν σαν δείκτες για να αναγνωρίσουμε τις επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών, των φυτοφαρμάκων και των λιπασμάτων στα παράκτια και θαλάσσια οικοσυστήματα. Η ανησυχητική κατάσταση των θαλάσσιων χελωνών σήμερα φανερώνει την επείγουσα ανάγκη βελτίωσης της σχέσης μας με τις θάλασσες και τους ωκεανούς. 

Το Πάντα θέλει φίλους! Γίνε κι εσύ υποστηρικτής του WWF Ελλάς

Φιλελλήνων 26, 105 58 ΑθήναΤηλ.: 210 33 14 893  Fax: 210 32 47 578  e-mail: support@wwf.gr  www.wwf.gr

Εάν επιθυμείτε να λαμβάνετε κάθε μήνα το ηλεκτρονικό newsletter του WWF Ελλάς, παρακαλούμε συμπληρώστε τη φόρμα εγγραφής στο

http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163

Σε περίπτωση που δεν μπορείτε να διαβάσετε το newsletter, επισκεφθείτε το http://www.wwf.gr/newsletter/jan2006

Ean epithimeite na lamvanete kathe mina to elektroniko newsletter tou WWF Hellas, parakaloume sibliroste tin forma egrafis sto

http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163

Se periptosi pou den mporeite na diavasete to newsletter, episkeftheite to http://www.wwf.gr/newsletter/jan2006

Εάν δεν επιθυμείτε να λαμβάνετε το newsletter παρακαλούμε στείλτε μας μήνυμα στο support@wwf.gr

Ean den epithimite na lamvanete to newsletter parakaloume steilte mas minima sto support@wwf.gr