 |
|||
|
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Από την πόλη έρχομαι
Το
Πάντα επισκέπτεται ένα σύμμαχο
|
Το Πάντα συναντά τους μεγάλους στοχαστές Το Πάντα συγχαίρει αγροτουριστικά τη Nikki Rose Το Πάντα καταλαβαίνει τον σκύλο του Το Πάντα ψωνίζει συνειδητοποιημένα Το Πάντα υποστηρίζει τους τοπικούς συλλόγους Το Πάντα επικροτεί την Πανελλήνια Εκστρατεία κατά των τσίρκων |
||
|
Μετά την κατανυκτική ατμόσφαιρα, πέφτουν βροχή οι "μπότηδες", οι παραδοσιακές στάμνες, που συνοδεύουν την Πρώτη Ανάσταση στις 11 το πρωί. Όποιος καταφέρει να πάρει μια θέση στην πάνω πλατεία στο Πεντοφάναρο θα έχει πολύ ωραία θέα, αλλά κινδυνεύει να φάει μια στάμνα με νερό στο κεφάλι. Μην νομίζετε ότι το έθιμο αυτό ξεκίνησε από τη "Θεία στο Σικάγο"! Είναι λίγο πιο παλιό. Έχει ενετικές επιρροές καθώς οι Ενετοί την Πρωτοχρονιά πετούσαν στον δρόμο τα παλιά αντικείμενα για να τους φέρει ο νέος χρόνος καινούργια. Οι Κερκυραίοι το προσάρμοσαν στο Πάσχα και αντί για παλιά αντικείμενα πετούν τους "μπότηδες". Και οι φιλαρμονικές το βιολί τους! Σε όποιο σημείο της πόλης κι αν βρίσκεσαι, σίγουρα θα συναντήσεις μια μπάντα με χαρούμενες μελωδίες!
Μέγα πλήθος κόσμου συγκεντρώνεται στην πάνω πλατεία για την Ανάσταση. Το νησί αν δεν βουλιάξει τώρα, δεν θα βουλιάξει ποτέ!!! Όποιος θέλει να αποφύγει την πολυκοσμία, μπορεί να σταθεί στον παραλιακό στη Γαρίτσα. Από μακριά θα βλέπει μυριάδες κεράκια αναμμένα και θα θαυμάσει τα πυροτεχνήματα που φεύγουν από το Παλιό Φρούριο. Μετά την Ανάσταση, θα βλέπει από μακριά τους δρόμους της πόλης να γεμίζουν κεράκια αναμμένα. Οι μπάντες διασχίζουν όλη την πόλη με πολύ γρήγορο βήμα παίζοντας εύθυμα και ο κόσμος τρέχει ξωπίσω τους… |
Το άγγιγμα είναι η
αρχαιότερη μέθοδος θεραπείας κι από αυτή την απλή τεχνική αναπτύχθηκαν
επιστημονικοί κλάδοι όπως η οστεοπαθητική, η χειροπρακτική, η ρεφλεξολογία
και φυσικά το μασάζ. Ο τρόπος που χρησιμοποιούμε τα χέρια μας στο μασάζ
είναι ζωτικής σημασίας. Η αληθινή ευαισθησία, η έγνοια μας για τον άλλο
και η πίστη μας στην ικανότητα μας να τον βοηθήσουμε, μπορούν να φέρουν τα
πιο βαθιά αποτελέσματα, προκαλώντας μια αίσθηση ευχαρίστησης και
πληρότητας στο άτομο που δέχεται το μασάζ.
▪
Άγχος, κρίσεις άγχους
▪
Αϋπνία
▪
Βήχας
▪
Δυσκοιλιότητα
▪
Πονοκέφαλοι |
||
6/4-6/5 - Έκθεση Ζωγραφικής του Γιάννη Κόττη, στη Γκαλερί Ζουμπουλάκη .................................................................................................................... 7, 8, 9/4 - 2o Athens Video Art Festival στο "Αγγέλων Βήμα" .....................................................................................................................
.................................................................................................................... .................................................................................................................... Μέχρι 9/4 - Η Ομάδα Χορού ΑγγελόΣκονη παρουσιάζει την παράσταση "ΣαΓήΝεφ" στον Πολυχώρο 417 στο Μεταξουργείο
.................................................................................................................... .................................................................................................................... 12 & 13/4 - Συνέδριο για την "Ποιότητα στην Ασφάλεια των Τροφίμων", Αμφιθέατρο Συνεδριακού Κέντρου ΔΑΪΣ (Μαρούσι)
.................................................................................................................... Μέχρι 22/4 – Εικαστική εγκατάσταση του Κωνσταντίνου Κακανιά, Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης-Ίδρυμα Ν.Π.Γουλανδρή.
....................................................................................................................
.................................................................................................................... |
Η άνοιξη κάνει δειλά-δειλά την εμφάνισή της και επιτέλους ξεκινάμε τις βόλτες στην εξοχή! Ο "θησαυρός" του μήνα είναι τα άγρια σπαράγγια, μια λιχουδιά με πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η συλλογή τους, σωστό κυνήγι θησαυρού! Διαβάστε και θα καταλάβετε… Πέρσι, τέτοια εποχή, πήγαμε για πρώτη φορά να μαζέψουμε άγρια σπαράγγια, με τον φίλο μας το Βασίλη. Ούτε που τα είχαμε δοκιμάσει ποτέ, αλλά σε περιπάτους, και μάλιστα με τροφοσυλλεκτικό σκοπό, δεν λέγαμε ποτέ όχι. Ξεκινήσαμε λοιπόν με τις πάνινες τσαντούλες μας και οδηγό το Βασίλη. Κάποια στιγμή, τον είδαμε να σταματάει μπροστά σε έναν αγκαθωτό θάμνο, να σκύβει και να ψάχνει τριγύρω. Σε λίγο μας έδειχνε το αντικείμενο του "πόθου"!
Θα τα απολαύσετε βραστά σαν σαλάτα με λάδι και λεμόνι, ομελέτα ή με κατσικάκι στην κατσαρόλα (παραλλαγή του φρικασέ). Καλή απόλαυση και καλή διασκέδαση! |
Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στον τοπικό και ημερήσιο Τύπο και στο www.drase.gr στις 2 Μαΐου 2006 ενώ οι απονομές θα πραγματοποιηθούν σε εκδήλωση αφιερωμένη στην Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, που θα πραγματοποιηθεί στις 5 Ιουνίου 2006. |
|
|
Έτσι δεν άργησα να ξαναπιάσω την σύνδεση με αυτή την οργάνωση. Η προστασία του περιβάλλοντος ήταν για μένα το βασικό κίνητρο. Έχοντας παραμείνει για μεγάλο διάστημα στη Γαλλία, είδα με πόση προσοχή ο κόσμος εκεί μιλά και συμπεριφέρεται ώστε να διατηρηθούν οι πόλεις καθαρές και η φύση να μην καταστρέφεται από αλόγιστες ενέργειες. Το WWF Ελλάς παρουσιάζει μια αξιόλογη δραστηριότητα στα θέματα της ελληνικής φύσης. Δεν προσπαθεί μόνο να διατηρήσει το περιβάλλον μας μακριά από καταστροφικές ενέργειες, αλλά ταυτόχρονο επιδεικνύει ότι καλύτερο έχει να παρουσιάσει αυτός ο ελληνικός κόσμος. Πρέπει να θαυμάζουμε αυτά που βλέπουμε στο εξωτερικό αλλά να αγαπάμε και την πατρίδα μας. Υπάρχει και σε αυτή μια μοναδικότητα στην ομορφιά της. Μαρία Βγενά, Καθηγήτρια Γαλλικών, Ετών 53, Εθελόντρια Γραφείου |
Το Πάντα συγχαίρει...αγροτουριστικά! Μπράβο βρε Nikki, τα κατάφερες! Αυτή τη δυναμική γυναίκα, τη Nikki Rose, τη γνωρίζω μέσω e-mail, αλλά παρακολουθώ τη δουλειά της και αλληλογραφούμε εδώ και χρόνια. Είναι μια αποφασισμένη και εμπνευσμένη Ελληνο-αμερικάνα που μοιράζει τη ζωή της ανάμεσα στο San Francisco και την Ελλάδα. Είναι επαγγελματίας σεφ και συγγραφέας βιβλίων και άρθρων για την ποιοτική κουζίνα και διατροφή (όχι μόνο gourmet, αλλά και εναλλακτική διατροφή, ξέρετε slow food κ.λπ.). Tα τελευταία χρόνια έστησε ένα θαυμάσιο αγροτουριστικό "προϊόν" στην Κρήτη. Προσφέρει στους τουρίστες (αμερικάνοι κυρίως) μαθήματα μαγειρικής και γευσιγνωσίας στην Κρήτη, συνεργαζόμενη με ντόπιους παραγωγούς προϊόντων οργανικής καλλιέργειας. Τα μαθήματα μαγειρικής και το απαραίτητο τσιμπούσι (γευσιγνωσία το λέμε τώρα, έ, χοντρούλη μου τουρίστα...) πλαισιώνονται από ξενάγηση στις οργανικές καλλιέργειες του παραγωγού, οικοτουριστικούς και αρχαιολογικούς περιπάτους με συνοδεία ειδικών. Αυτό το ωραίο αγροτουριστικό πακέτο, που για να στηθεί χρειάστηκε κόπος και προσωπικό μεράκι, είναι τώρα ανάμεσα στους 3 τελικούς υποψηφίους για το βραβείο "Tourism for Tomorrow", ένα διεθνές βραβείο της ένωσης Τour Operators για τουριστικούς προορισμούς και πρωτοβουλίες που ενθαρρύνουν τον ήπιο ή "αειφόρο" τουρισμό.
Άντε, και στην υγειά μας με μια ρακή! |
Αν αυτά σας είναι ήδη γνωστά, σίγουρα θα αγνοείτε ότι οι συνθήκες κράτησης και θανάτωσης των ζώων που προορίζονται για...εμπλουτισμό γυναικείας γκαρνταρόμπας συχνά είναι άθλιες. Για να μην καταστραφεί το δέρμα τους, τα ζώα θανατώνονται με πνιγμό ή δηλητηρίαση ή άλλους πιο απάνθρωπους τρόπους. Κάποιες φορές μάλιστα οι μέθοδοι αυτοί αποτυγχάνουν να επιφέρουν πλήρη θανάτωση με αποτέλεσμα τα ζώα να γδέρνονται ημιθανή. Το πρόβλημα δε βρίσκεται τόσο μακριά από...τη γειτονιά σας. Ούτε καν από το...σπίτι σας! Γιατί τελευταία, εκατομμύρια αδέσποτα σκυλιά και γατιά πέφτουν θύματα της σχετικής βιομηχανίας αφού η γούνα τους μπορεί σχετικά εύκολα να περάσει για γούνα κάποιου άγριου ζώου. Κι αφού δεν υπάρχει τρόπος να ελέγξετε τη γούνα που αγοράζετε (η ετικέτα του μπορεί να είναι πλαστή), απλώς μην αγοράσετε γούνα. Και για να κάνετε κάτι περισσότερο, επισκεφθείτε το http://www.furisdead.com/feat-harpseal.asp για να ενώσετε τη φωνή διαμαρτυρίας σας με άλλων εξοργισμένων Πάντα....εεεε ανθρώπων ήθελα να πω! |
|
|
Το Πάντα επισκέπτεται ένα σύμμαχο… |
Το Πάντα καταλαβαίνει τον σκύλο του... ...ή μήπως ο σκύλος του καταλαβαίνει το Πάντα; Πολλοί πιστεύουν ότι τα σκυλιά δεν καταλαβαίνουν την ανθρώπινη γλώσσα. Υπάρχουν όμως κι αυτοί που διαφωνούν. Τα σκυλιά μπορούν να μάθουν το όνομά τους, και τις λέξεις που αντιπροσωπεύουν τα παιχνίδια τους, το φαΐ, τη βόλτα τους και πολλές ακόμα. Το κλειδί είναι απλό: να χρησιμοποιούμε τις ίδιες λέξεις με συχνότητα και συνέπεια. Άλλωστε και εμείς οι ίδιοι αν βρεθούμε σε μια ξένη χώρα θα μάθουμε να κατανοούμε κάποιες απλές λέξεις για να τα βγάλουμε πέρα. Υπάρχουν μάλιστα σκυλιά που έμαθαν να αναγνωρίζουν την λέξη ακόμα κι αν την συλλάβιζε το αφεντικό τους π.χ. β-ο-λ-τ-α!
Με το να μιλάτε στον σκύλο σας αυξάνετε και την ευφυΐα του. Ένα σκυλί δεμένο στον κήπο δεν βρίσκεται στην ίδια πνευματική/εκπαιδευτική ηλικία με ένα σκυλί που μένει μαζί σας στο σπίτι. Το σκυλί που μένει έξω θα έχει αναπτύξει πολύ περισσότερο τα φυσικά ένστικτά του και λιγότερο τα εξασκημένα ερεθίσματα. Επίσης τα σκυλιά που μένουν έξω έχουν την τάση να φτιάχνουν τους δικούς τους κανόνες και να αναπτύσσουν την περιφέρεια τους την οποία και θα προστατεύουν, μερικές φορές κι από τα ίδια τα αφεντικά τους. Άρα αν θέλετε να έχετε επαφή με τον σκύλο σας κρατήστε τον στο σπίτι μαζί σας και κυρίως μιλήστε του. Όσο περισσότερο του μιλάτε τόσο μεγαλύτερο "λεξιλόγιο" θα αποκτά κι ο σκύλος. Δεν θα μάθει βέβαια ποτέ να μιλάει τη δική μας γλώσσα αλλά μπορείτε να μάθετε εσείς τη δική του (βλέμματα, γλώσσα του σώματος κλπ). Σίγουρα θα ανταμειφθείτε γι’ αυτό! (Πηγή: http://www.dogpotentials.com ) |
||
|
Το Πάντα κάνει
"κλικ"... |
|||
|
Ένα νέο βίντεο , με τίτλο "Ας Βάλουμε Τέλος στα Μαρτύρια των Ζώων του Τσίρκου", το οποίο περιέχει τις πιο βίαιες σκηνές που έχουν ποτέ παρουσιαστεί με θέμα τα τσίρκα, θα προβληθεί στη συνέντευξη τύπου πριν διανεμηθεί σε όλη την Ελλάδα. Το βίντεο περιγράφει με απόλυτα ρεαλιστικό τρόπο την πραγματικότητα και καθημερινότητα της ζωής των ζώων του τσίρκου, δείχνοντας τον εγκλωβισμό και τη στέρηση που τα ζώα πρέπει να ζήσουν όταν είναι καθοδόν και τη βία που τους επιβάλλεται πίσω από τις σκηνές. Το βίντεο επίσης εφιστά την προσοχή στους κινδύνους που προκύπτουν για το κοινό από τα ζώα στα περιοδεύοντα θηριοτροφεία. Πρόσφατο παράδειγμα, οι ζέβρες που απέδρασαν από το τσίρκο EmbellRiva και στη συνέχεια τραυμάτισαν θεατές. Θυμίζουμε ότι το τσίρκο έδινε παραστάσεις σε περιοχή της Θεσσαλονίκης όπου ακόμη επιτρέπονται τα τσίρκα με ζώα, ενώ κάποιοι δήμοι αρνούνται πλέον να φιλοξενήσουν τσίρκα με ζώα στην περιοχή τους. Το βίντεο έχει μαγνητοσκοπηθεί από ενεργά μέλη του International Animal Defenders (ADI) που εργάστηκαν σε τσίρκο σε όλη την Ευρώπη, χωρίς να είναι γνωστή η πραγματική τους ιδιότητα. Το υλικό της εκστρατείας στα Ελληνικά, έχει χρηματοδοτηθεί από το Ελληνικό Ταμείο Μέριμνας Ζώων και 50 φιλοζωικοί σύλλογοι και σωματεία από όλη την Ελλάδα έχουν ήδη δηλώσει την αμέριστη υποστήριξη και συμμετοχή τους σε αυτή την εκστρατεία. Περισσότερες πληροφορίες: Ελληνικό Ταμείο Μέριμνας Ζώων Ελλάδας (G.A.W.F.), τηλ. 210-3840010 |
Το Πάντα ψωνίζει συνειδητοποιημένα... Το Πάντα περνάει τον τελευταίο καιρό μια ελαφριά κρίση καταναλωτισμού! Που το βρίσκεις που το χάνεις, είναι συνεχώς για ψώνια στο πρώτο μη κερδοσκοπικό κατάστημα με προϊόντα δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου που άνοιξε η οργάνωση Fair Trade Ελλάς, στην Αθήνα.
Επίσης τα
Μην καθυστερείτε να περάσετε από το Altromercato, στην οδό Νίκης 30, στο Σύνταγμα. Είναι πολύ πιθανό να βρείτε το Πάντα εκεί να διαλέγει ωραία δώρα για τους φίλους του απολαμβάνοντας το guaranito του. |
To Πάντα υποστηρίζει... |
|
|
τους μεγάλους στοχαστές "H ζωή τελικά δεν μετριέται με τις ανάσες που παίρνουμε, αλλά με τις στιγμές που μας κόβουν την ανάσα! " Ανώνυμος ο συγγραφέας αλλά ευφάνταστος και ακριβής. Χαρείτε την άνοιξη! |
|||
|
Αν επισκεπτόσασταν μια προστατευόμενη
περιοχή, τι θα περιμένατε; 1. Να συναντήσω άγρια φύση 2. Να δω από κοντά είδη άγρας πανίδας 3. Να περπατήσω σε σηματοδοτημένα μονοπάτια 4. Να συμμετέχω σε ζωντανή ξενάγηση 5. Να ενημερωθώ για τη διαχείριση της περιοχής 6. Να δω σωστή φύλαξη 7. Να μην δω καμία ανθρώπινη παρέμβαση Απαντήστε μας στο www.wwf.gr |
|||
|
Τα κραξίματα της πάπιας δεν έχουν αντίλαλο… |
|||
|
Το σκόρδο αποτελεί βασικό συστατικό της Ελληνικής κουζίνας. Άραγε κατά πόσο είναι γνωστές οι φαρμακευτικές δράσεις του; Αυτό τα τόσο διαδεδομένο λαχανικό χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια για πολλούς θεραπευτικούς σκοπούς. Στις μέρες όμως, όλες αυτές οι σημαντικές ευεργετικές δράσεις για την υγεία, φαίνονται να επιβεβαιώνονται από πολλές κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες που διεξάγονται σε όλον τον κόσμο.
Εκείνο το συστατικό του σκόρδου, το οποίο έχει ιδιαίτερα ευεργετική δράση είναι η αλλισίνη. Η αλλισίνη προέρχεται από την αλίϊνη που υπάρχει στο φρέσκο σκόρδο, όταν αυτό τεμαχίζεται ή λειώνει. Η αλλισίνη με την σειρά της μπορεί να μετατραπεί σε διαλλυλο-δισουλφίδη και η τελευταία σε διάφορες σουλφιδοενώσεις που προσδίδουν την χαρακτηριστική μυρωδιά στο σκόρδο ενώ ταυτόχρονα έχουν και αυτές ευεργετική δράση για τον οργανισμό. Αποτελεσματική δόση του σκόρδου δεν έχει ακόμη οριστεί. Η βιβλιογραφία προτείνει 4 gr σκόρδου ημερησίως (που αντιστοιχεί σε 1 σκελίδα) ή μια ταμπλέτα 300 mg αποξηραμένης σκόνης (να περιέχει 1.3% αλλισίνη). Πάντως χρειάζεται προσοχή από ορισμένα άτομα, διότι μπορεί να αυξήσει την αιμορραγική διάθεση του οργανισμού όταν λαμβάνεται παράλληλα με αντιπηκτικά, ασπιρίνη ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα. (Πηγή: ΙΑΤΡΟΝΕΤ) |
Βρήκε μια παλιά συνταγή της γιαγιάς του που είχε καταγωγή από την Παραμυθιά Θεσπρωτίας και αποφάσισε φέτος να την φτιάξει. Πολύ ξεχωριστά λοιπόν, πασχαλινά κουλουράκια μεγάλα και πλατιά. Τα υλικά που χρειάζονται είναι:
▪ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χτυπάμε πρώτα τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη. Λιώνουμε τη φυτίνη
και κρύα την ρίχνουμε στους κρόκους. Χτυπάμε χώρια τα ασπράδια σε
μαρέγκα και λίγο-λίγο τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο το
γάλα και ρίχνουμε μέσα την αμμωνία. Ρίχνουμε στο αρχικό μείγμα τις
βανίλιες με το αλεύρι και εναλλάξ με το γάλα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί με λίγο λάδι. Την ζύμη δεν την πλάθουμε, την παίρνουμε με το κουτάλι από τη μαλακή ζύμη που έχουμε φτιάξει και την ρίχνουμε στο ταψί. Πιέζουμε μέχρι να ανοίξει η ζύμη και με το δάχτυλο μας ανοίγουμε μια μικρή τρύπα στο κέντρο. Ψήνουμε τα κουλούρια στους 220°c μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία και Καλό Πάσχα! |
||
|
Τον Όουεν, τον ιπποπόταμο που ζυγίζει 300 μόλις κιλά, τον κατέβασε το ποτάμι Σαμπάκι μέχρι τον Ινδικό Ωκεανό όπου το ωστικό κύμα από το τσουνάμι τον ξαναπέταξε πίσω στην ακτή, πριν τον διασώσουν ειδικοί φύλακες. Ευτυχώς διάλεξε την χελώνα και δημιούργησε έναν δυνατό δεσμό μαζί της. Κολυμπάνε, τρώνε και κοιμούνται μαζί. Ο Όουεν ακολουθεί την |
(Πηγή: Ελευθεροτυπία) |
||
|
Το Πάντα θέλει φίλους! Γίνε κι εσύ υποστηρικτής του WWF Ελλάς Φιλελλήνων 26, 105 58 Αθήνα • Τηλ.: 210 33 14 893 • Fax: 210 32 47 578 • e-mail: support@wwf.gr • www.wwf.gr |
|||
|
Εάν επιθυμείτε να λαμβάνετε κάθε μήνα το ηλεκτρονικό newsletter του WWF Ελλάς, παρακαλούμε συμπληρώστε τη φόρμα εγγραφής στο http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163 Σε περίπτωση που δεν μπορείτε να διαβάσετε το newsletter, επισκεφθείτε το http://www.wwf.gr/newsletter/apr2006
Ean epithimeite na lamvanete kathe mina to elektroniko newsletter tou WWF Hellas, parakaloume sibliroste tin forma egrafis sto http://www.wwf.gr/index.php?option=com_facileforms&Itemid=163 Se periptosi pou den mporeite na diavasete to newsletter, episkeftheite to http://www.wwf.gr/newsletter/apr2006
Εάν δεν επιθυμείτε να λαμβάνετε το newsletter παρακαλούμε στείλτε μας μήνυμα στο support@wwf.gr Ean den epithimite na lamvanete to newsletter parakaloume steilte mas minima sto support@wwf.gr |
|||
Το Πάσχα στην Κέρκυρα είναι σίγουρα κάτι ξεχωριστό καθώς συνυπάρχουν αρμονικά η ορθόδοξη παράδοση με παγανιστικές και βενετσιάνικες επιρροές. Τη Μεγάλη Παρασκευή επικρατεί μια κατανυκτική ατμόσφαιρα που δύσκολα θα αφήσει κάποιον ασυγκίνητο. Από το μεσημέρι αρχίζουν οι περιφορές επιταφίων και οι φιλαρμονικές και οι χορωδίες έχουν πολλή δουλειά! Ο επιτάφιος των καθολικών περιφέρεται από το Μητροπολιτικό Duomo στους δρόμους της παλιάς πόλης. Το ομοίωμα του νεκρού σώματος του Χριστού πάνω στον καθολικό επιτάφιο δίνει έναν διαφορετικό τόνο. Σε όλη την πόλη αντηχούν πένθιμες μελωδίες με αποκορύφωμα τον επιτάφιο της Μητρόπολης ο οποίος συνοδεύεται από τις τρεις μεγαλύτερες φιλαρμονικές του νησιού. Η
"παλαιά" φιλαρμονική ή αλλιώς κόκκινη παίζει το Adagio του Albinoni, η
"Mάντζαρος" ή αλλιώς μπλε την Marcia Funebre του Verdi και η
"Kαποδίστριας" την Elegia Funebre, την Sventura του Mariani και το πένθιμο εμβατήριο του Chopin.
Tο Mεγάλο Σάββατο στις 6 το πρωί στην Παναγία των Ξένων πραγματοποιείται το έθιμο του σεισμού. Είναι η αναπαράσταση του σεισμού που έγινε την Ανάσταση όπως περιγράφεται στο Eυαγγέλιο.
Στην
Εκείνο
το απόγευμα περάσαμε αρκετές ώρες ανακαλύπτοντας σπαράγγια με τον
ενθουσιασμό και την επιμονή κυνηγών θησαυρού. Με τα μάτια καρφωμένα στις
άκρες του δρόμου, όπου συνήθως τα βρίσκει κανείς, εντοπίζαμε τους
αγκαθωτούς θάμνους που τα φιλοξενούν και μετά κοιτάζοντας πιο προσεκτικά
ανακαλύπταμε τους μακρύς πράσινους βλαστούς και κόβαμε τις τρυφερές
κορφές τους. Αργά το απόγευμα είχαμε αρκετά σπαράγγια ο καθένας στην
τσαντούλα του και ήταν ώρα να γυρίσουμε και να τα μαγειρέψουμε.
Χρειάζονται πολύ καλό πλύσιμο με νερό και ξύδι, για να απομακρυνθούν
τυχόν έντομα που αρνήθηκαν να τα αποχωριστούν.
"Είμαι Καθηγήτρια στη Δημόσια Εκπαίδευση και βρίσκομαι στα πρόθυρα της σύνταξης. Οι
οικογενει-ακές μου υποχρεώσεις έχουν μειωθεί όσον αφορά την παρουσία μου στο σπίτι. Αυτό για μένα σημαίνει περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Αυτός ήταν και ο λόγος που με ώθησε στην αναζήτηση κάποιας εθελοντικής απασχόλησης, κυρίως τις απογευματινές ώρες. Το WWF μου ήταν γνωστό από τα χρόνια που είχα την κόρη μου στο Δημοτικό και ετοιμάζαμε εργασίες που αφορούσαν την φύση. 
Το
"Crete’s Culinary Sanctuary" (έτσι ονομάζεται το πρόγραμμα) είναι μια πρωτοβουλία που προάγει τον εναλλακτικό τουρισμό, όπως τον οραματίζεται το Υπουργείο Τουρισμού, σύμφωνα με τις τελευταίες του προγραμματικές δηλώσεις. Προσφέρει δουλειά σε ντόπιους και συμβάλλει στην ανάδειξη της
"άλλης Ελλάδας". Πλην όμως για να ανανεώσει η Νikki τη βίζα της χρειάστηκε να περάσει από δαιδάλους γραφειοκρατίας. Ούτε και βρήκε καθόλου υποστήριξη στην προσπάθειά της να γυρίσει ένα ντοκυμαντέρ για τη δουλειά της αλλά και τη γαστρονομία και την κουλτούρα της ανατολικής Κρήτης. Απογοητευμένη, κάποια στιγμή μου είπε ότι σκέφτεται να πάει στην Ισπανία Υποκειμενικές απόψεις είναι αυτές θα μου πείτε...Ναι, μακάρι να ήταν μια μεμονωμένη περίπτωση...
Πολλοί
εκπαιδευτές σκύλων υποστηρίζουν ότι δεν είναι η λέξη που αναγνωρίζουν τα
σκυλιά αλλά ο τόνος της φωνής σου. Κι όμως πολλές από τις λέξεις αυτές
μπορεί να ειπωθούν χωρίς ιδιαίτερη χροιά και πάλι να τις αναγνωρίσει ο
σκύλος. Μαθαίνουν μάλιστα να αναγνωρίζουν και παραλλαγές της ίδιας
λέξεις. Αν για παράδειγμα ο σκύλος σου φράζει τον δρόμο μπορεί να μάθει
να φεύγει τόσο με το "φύγε" όσο και με το 
...την πανελλήνια εκστρατεία κατά των τσίρκων, μια από τις μεγαλύτερες φιλοζωϊκές εκστρατείες που έχουν ποτέ διοργανωθεί στην Ελλάδα,
η οποία ξεκίνησε στο τέλος Μαρτίου με διαδοχικές συνεντεύξεις τύπου στο Ηράκλειο Κρήτης, τη Θεσσαλονίκη, την Αθήνα και τη Χαλκίδα με σκοπό την παύση χρησιμοποίησης ζώων στα τσίρκα. 
...τους τοπικούς συλλόγους που αναλαμβάνουν την προστασία του τόπου τους με συστηματικό τρόπο και χρησιμοποιώντας επιστημονικά εργαλεία. Αναφερόμαστε στον Εξωραϊστικό Σύλλογο
"Νηρέας" που από το 1978 προσπαθεί να διατηρήσει το φυσικό περιβάλλον στη Ραφήνα. Πρόσφατα ο Σύλλογος κατέθεσε Ειδική Περιβαλλοντική Μελέτη προς έγκριση στο ΥΠΕΧΩΔΕ για την προστασία της παραλίας
"Μαρίκες" και της γύρω περιοχής. Μια επίπονη προσπάθεια η οποία όμως στηρίχθηκε από τους ανθρώπους του Συλλόγου οι οποίοι-αξίζει να σημειώσουμε-ούτε εξειδικευμένες γνώσεις έχουν, ούτε ειδικοί είναι. Ευχόμαστε η προσπάθεια του να τελεσφορήσει και να βρουν άξιους μιμητές. 
Το σκόρδο είναι ο φρέσκος βολβός του Allium Sativum, ανήκει στα βολβώδη λαχανικά, συγγενεύει με το κρεμμύδι και το πράσο και χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως φαρμακευτικό μέσο για πολλές διαταραχές της υγείας. Το 1971, μία επιστημονική αποστολή, υποστηριζόμενη από την UNESCO, ανακάλυψε στα χαλάσματα ενός αρχαίου θιβετιανού μοναστηριού τη συνταγή ενός παλαιού κινέζικου γιατρικού, γραμμένη πάνω σε πήλινες πλάκες ηλικίας 5.000 χρόνων. Οι Αιγύπτιοι το θεωρούσαν ιερό φυτό και έδιναν καθημερινά μία σκελίδα σκόρδο -σαν τονωτικό- στους εργάτες που έχτιζαν τις πυραμίδες. Οι αρχαίοι
Έλληνες το έδιναν για τους ίδιους λόγους στους αθλητές των Ολυμπιακών Aγώνων. Οι Ρωμαίοι, όταν γεννιούνταν τα παιδιά, έτριβαν τα χείλη τους με σκόρδο για να τα απολυμάνουν. Οι κινέζοι χρονολογείται ότι το χρησιμοποιούσαν εδώ και 3000 χρόνια. Το 1858, ο Παστέρ διαπίστωσε ότι το σκόρδο είχε αντιμικροβιακές ιδιότητες και χρησιμοποιήθηκε ως αντισηπτικό για την αποφυγή της γάγγραινας κατά την διάρκεια του Ά Παγκοσμίου Πολέμου. 
…για το μωρό ιπποποταμάκι που σώθηκε από τα κύματα του τσουνάμι που έφτασαν στις ακτές της Κένυας και δείχνει να έχει δημιουργήσει μια πολύ δυνατή φιλία με μια γιγάντια υπεραιωνόβια αρσενική χελώνα στο καταφύγιο ζώων στην Μομπάσα. 
χελώνα ακριβώς όπως θα ακολουθούσε
την μητέρα του. Αν κάποιος πλησιάσει την χελώνα ο ιπποπόταμος γίνεται
επιθετικός σαν να προστάτευε τη φυσική του μητέρα. Ο ιπποπόταμος είναι
μωρό, έμεινε μόνος του σε πολύ τρυφερή ηλικία και από την φύση τους οι
ιπποπόταμοι είναι κοινωνικά ζώα και τους αρέσει να παραμένουν κοντά στην
μητέρα τους για τα πρώτα τέσσερα χρόνια." Κι αυτή η αληθινή ιστορία μας δείχνει πως μερικές φορές οι διαφορές μας δεν έχουν σημασία όταν έχουμε ανάγκη την παρηγοριά του άλλου. 
Άγνωστοι κατεδάφισαν την πύλη του κοινοτικού πάρκου άγριας φύσης και υπαίθριας αναψυχής στο Νυμφαίο πριν λίγες ημέρες και τρία ελάφια και δύο σπάνια κρι-κρι αγνοούνται από τότε. Ίχνη των ζώων προς την έξοδο δεν υπάρχουν στο πυκνό χιόνι, όπου βρέθηκαν όμως πατήματα των εισβολέων Άνδρες της θηροφυλακής και της Διεύθυνσης Δασών
"χτενίζουν" την περιοχή για να διασώσουν τα ζώα. Ο πρόεδρος της κοινότητας Νυμφαίου, Νίκος Μέρτζος μιλάει για
"πρωτοφανή επίθεση βαρβαρότητας και μισαλλοδοξίας" και προσθέτει ότι
"Καλυπτόμενοι από το σκοτάδι άνανδροι βάρβαροι έκοψαν με ειδικό εργαλείο τις βαριές αλυσίδες ασφαλείας της πύλης τροφοδοσίας και την κατεδάφισαν".
Το πάρκο άγριας φύσης και υπαίθριας αναψυχής Νυμφαίου εκτείνεται σε 1.800 περιφραγμένα στρέμματα του κοινοτικού δάσους. Φιλοξενεί ελάφια που όταν αρχίσουν να αναπαράγονται απελευθερώνονται σταδιακά ώστε να επανέλθει το εξαφανισμένο είδος στην ελληνική φύση. Περιλαμβάνει λιθόστρωτα μονοπάτια, κιόσκια, θέσεις θέας και αναψυχής για τους επισκέπτες, στέγαστρα, ποτίστρες και ταΐστρες για τα σπάνια ζώα που κινδυνεύουν με εξαφάνιση. Αφιερώνεται στην ελληνική νεολαία με δωρεάν είσοδο και πρόκειται να εγκαινιαστεί το Μάιο, μόλις λιώσουν τα χιόνια. Κόστισε 450 χιλιάδες ευρώ και χρηματοδοτήθηκε με ευρωπαϊκούς και εθνικούς πόρους από το Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Δυτικής Μακεδονίας.